אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

5,306
צפיות

ג'חנון

המתכון של
ג'חנון

ללא חמאה וללא מרגרינה...

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה45 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 45 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילוגרם קמח רגיל
  • 1 כף מלח
  • 3 כוסות מים פושרים
  • 1 1/2 כפיות (כפית וחצי) אבקה אפיה
  • 1/4 כוס סוכר טבעי
  • פתיחת הבצק והגלגול
  • 1/4 כוס שמן אבוקדו
  • 1/4 כוס שמן זית
אופן ההכנה
  • 1

    לאחר שערבבתן את המצרכים של הבצק לכדור לכסות במגבת מטבח לחה ולתת לנוח חצי שעה... ללוש שוב לישת שבשבת ולתת מנוחה של עוד חצי שעה... לחזור על הפעולה עוד 3 פעמים בכדי לפתח את הגלוטן ויצאו לכם עלים יפים. ואווריריים..


  • 2

    לקרוץ 10 כדורים משומנים , ולהניח על תבנית או מגש לכסות לשעה.


  • 3

    לקחת כדור ולפתוח בעזרת ידיים משומנות עד שיהיה דק למרוח עם שמן ... לגלגל כמו רולדה.


  • 4

    לחזור על אותו אופן עם שאר הכדורים.


  • 5

    לאחר שגיגלגתם לרולדות לעטוף כל אחד בניפרד ולמקפיא ( אני לא אפיתי את כולם לקחתי את הכמות שרציתי) יכול להישאר במקפיא עד חודש ימים להוציא מהמקרר מספר שעות לפני בכדי להפשיר או להניח במקרר לפני שמניחים בסיר להוריד את הניילון ...לשמן את הסיר ולהניח אחד ליד השני.


  • 6

    במקום לחם שמתי בתחתית הסיר פרוסות של תפוחי אדמה.


  • 7

    לחמם תנור על חם של 115 מעלות להניח את הסיר במדף אמצעי ל8-10 שעות.....


  • 8

    #### המתכון נמדד עם כוס וכפיות מדידה אוניברסליות לא חד פעמית!!!!.


1

לאחר שערבבתן את המצרכים של הבצק לכדור לכסות במגבת מטבח לחה ולתת לנוח חצי שעה... ללוש שוב לישת שבשבת ולתת מנוחה של עוד חצי שעה... לחזור על הפעולה עוד 3 פעמים בכדי לפתח את הגלוטן ויצאו לכם עלים יפים. ואווריריים..


2

לקרוץ 10 כדורים משומנים , ולהניח על תבנית או מגש לכסות לשעה.


3

לקחת כדור ולפתוח בעזרת ידיים משומנות עד שיהיה דק למרוח עם שמן ... לגלגל כמו רולדה.


4

לחזור על אותו אופן עם שאר הכדורים.


5

לאחר שגיגלגתם לרולדות לעטוף כל אחד בניפרד ולמקפיא ( אני לא אפיתי את כולם לקחתי את הכמות שרציתי) יכול להישאר במקפיא עד חודש ימים להוציא מהמקרר מספר שעות לפני בכדי להפשיר או להניח במקרר לפני שמניחים בסיר להוריד את הניילון ...לשמן את הסיר ולהניח אחד ליד השני.


6

במקום לחם שמתי בתחתית הסיר פרוסות של תפוחי אדמה.


7

לחמם תנור על חם של 115 מעלות להניח את הסיר במדף אמצעי ל8-10 שעות.....


8

#### המתכון נמדד עם כוס וכפיות מדידה אוניברסליות לא חד פעמית!!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד