אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

1,548
צפיות

כרוב ממולא - יאברק

המתכון של
כרוב ממולא - יאברק

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 כרוב לבן
  • למילוי
  • 300 גרם בשר טחון
  • 1 כוס אורז
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 תפו"א חתוכים לקוביות 1×1 ס"מ
  • 2 עגבניות קלופות חתוכות לקוביות
  • 2\1 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 2\1 כוס כוסברה קצוצה
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית צ'ילי גרוס
  • 1 כף גדושה רסק עגבניות
  • 1 כף שמן
  • מלח לפי הטעם
  • 1/2 כוס מים
  • לקרקעית הסיר
  • 2 בצלים קצוצים
  • 3 גבעולי סלרי קצוצים
  • 2 שיני שום קצוצות
  • לרוטב
  • 2 כפות גדושות רסק עגבניות
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • מלח לפי הטעם
  • 1 ליטר מים (עד כיסוי היבראק)
  • 4\1 כוס שמן
  • מצע
אופן ההכנה
  • 1

    להכניס את הכרוב למיקרוגל כ- 7 דקות ולהפריד עלים..


  • 2

    אפשרות נוספת.


  • 3

    להניח את הכרוב בסיר עם מים רותחים למשך 5 דקות..


  • 4

    הכנת היאברק:.


  • 5

    לערבב את כל החומרים יחד ..


  • 6

    לתת מנוחה 10 דקות לספיגת הנוזלים...


  • 7

    לפתוח עלה כרוב על משטח עבודה ולהוסיף כף גדושה מהמילוי בקצה העלה ולקפל את הקצוות למרכז ולגלגל ..


  • 8

    להניח בסיר.


  • 9

    מעל מצע בצל וסלרי להניח את היבראק כשהסגירה כלפי מטה..


  • 10

    הכנת הרוטב:.


  • 11

    בקערה לערבב את המצרכים לרוטב שמן, תבלינים, רסק עגבניות ולהוסיף את המים.


  • 12

    לערבב היטב ולשפוך מעל היבראק..


  • 13

    להביא לרתיחה להנמחך להבה ולבשל כשעה...


1

להכניס את הכרוב למיקרוגל כ- 7 דקות ולהפריד עלים..


2

אפשרות נוספת.


3

להניח את הכרוב בסיר עם מים רותחים למשך 5 דקות..


4

הכנת היאברק:.


5

לערבב את כל החומרים יחד ..


6

לתת מנוחה 10 דקות לספיגת הנוזלים...


7

לפתוח עלה כרוב על משטח עבודה ולהוסיף כף גדושה מהמילוי בקצה העלה ולקפל את הקצוות למרכז ולגלגל ..


8

להניח בסיר.


9

מעל מצע בצל וסלרי להניח את היבראק כשהסגירה כלפי מטה..


10

הכנת הרוטב:.


11

בקערה לערבב את המצרכים לרוטב שמן, תבלינים, רסק עגבניות ולהוסיף את המים.


12

לערבב היטב ולשפוך מעל היבראק..


13

להביא לרתיחה להנמחך להבה ולבשל כשעה...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד