אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

896
צפיות

קובנה

המתכון של
קובנה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות9 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 9 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילוגרם קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים
  • 8 כפות סוכר
  • 1.5 כפית מלח
  • 3+ כוס מים
  • 1/2 חבילה מרגרינה מזולה מופשרת
אופן ההכנה
  • 1

    מנפים את הקמח לתוך קערה ומוסיפים את השמרים. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר והמלח לקמח המנופה. מוסיפים מים לתערובת ומערבבים עד ליצירת בצק רך וגמיש, אפשר למרוח מעל הבצק מעט שמן. נותנים לתפיחה בערך כשעה עד שהוא מכפיל את נפחו. לאחר שעה לשים שוב את הבצק ונותנים לו תפיחה לעוד שעה בערך. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים. כל חלק לשים בנפרד ונותנים לנוח בערך 10 . לפתוח ולמתוח כל חלק למרוח במחמאה ולגלגל לשבלול. למרוח ביצה ומעל שומשום/קצח/זעתר. מומלץ להשאיר בתבנית 10 דקות לתפיחה קלה ואז לתנור למשך 20 דקות בחום 180 מעלות..


1

מנפים את הקמח לתוך קערה ומוסיפים את השמרים. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר והמלח לקמח המנופה. מוסיפים מים לתערובת ומערבבים עד ליצירת בצק רך וגמיש, אפשר למרוח מעל הבצק מעט שמן. נותנים לתפיחה בערך כשעה עד שהוא מכפיל את נפחו. לאחר שעה לשים שוב את הבצק ונותנים לו תפיחה לעוד שעה בערך. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים. כל חלק לשים בנפרד ונותנים לנוח בערך 10 . לפתוח ולמתוח כל חלק למרוח במחמאה ולגלגל לשבלול. למרוח ביצה ומעל שומשום/קצח/זעתר. מומלץ להשאיר בתבנית 10 דקות לתפיחה קלה ואז לתנור למשך 20 דקות בחום 180 מעלות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד