אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

924
צפיות

רולדת בשר מבצק עלים

המתכון של
רולדת בשר מבצק עלים

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 חבילה בצק עלים
  • 1 כפית כמון
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • 3 שיניי שום קצוץ
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • 1/2 קילוגרם בשר טחון
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית מלח
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כפות כוסברה קצוצה
  • 2 כפות שמיר קצוץ
  • 2 כפות שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת מילוי הבשר: לטגן את הבצל עד להזהבה להוסיף את השום הקצוץ ולטגן מעט, להוסיף את הבשר הטחון לערבב עם הבצל והשום, לאחר מכן להוסיף את התבלינים להמשיך לערבב ולבסוף להוסיף את הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר הקצוצים לבשל על אש בינונית בערך חצי שעה ולקרר..


  • 2

    לחלק את בצק העלים ל-6 חלקים. לרדד כל חלק למלא במילוי הבשר ולגלגל לרולדה. למרוח בביצה טרופה ושומשום. לאפות בתנור בחום של 180 מעלות בערך חצי שעה או עד שהרולדות מזהיבות. להגיש חם..


1

אופן הכנת מילוי הבשר: לטגן את הבצל עד להזהבה להוסיף את השום הקצוץ ולטגן מעט, להוסיף את הבשר הטחון לערבב עם הבצל והשום, לאחר מכן להוסיף את התבלינים להמשיך לערבב ולבסוף להוסיף את הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר הקצוצים לבשל על אש בינונית בערך חצי שעה ולקרר..


2

לחלק את בצק העלים ל-6 חלקים. לרדד כל חלק למלא במילוי הבשר ולגלגל לרולדה. למרוח בביצה טרופה ושומשום. לאפות בתנור בחום של 180 מעלות בערך חצי שעה או עד שהרולדות מזהיבות. להגיש חם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד