ספר המתכונים של שני גבאי
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
150 גרם חמאה האדומה מחמאה
אופן ההכנה
-
0
מערבבים המיקסר את כל המיצרכים דבר דבר קודם מים ואז שמרים ואז הכל מלבד החמאה.
-
1
במיקסר עד קבלת בצק נעים ממש ולא דביק .
-
2
לתת התפחה 40 דק .
-
3
להוריד נפח בעדינות .
-
4
לתת עוד חצי שעה .
-
5
לחלק את הבצק כדורים לפתוח אותם בעדינות שלא ילך כל האוויר .
-
6
בקערה נשים את החמאה .
-
7
נשטח את הכדור נימרח חמאה ונגלגל למין שבלול.
-
8
ככה בכולם .
-
9
את הסיר של הגחנון נימרח בחמאה ונשים בתחתית נייר אפיה גם עלי נשים חמאה .
-
10
ניתן התפחה ככה עם הצורות 20 דק .
-
11
אחרי התפחה שופכים חצי כוס מים חמים ומכניסים לתנור .
-
12
תנור מחומם מראש 170 מעלות שעה ו20 אחרי זה להוריד את המיכסה ולתת לו 10 דק כך פתוח .
-
13
ושמוציאים לתת צינון טוב אני הכנתי בשישי אז שמתי ככה חם במקרר ומחר בעזרת ה' מוציאה שעתיים לפני הסעודה ושנה על הפלטה מעל רשת או משהו .
0
מערבבים המיקסר את כל המיצרכים דבר דבר קודם מים ואז שמרים ואז הכל מלבד החמאה.
1
במיקסר עד קבלת בצק נעים ממש ולא דביק .
2
לתת התפחה 40 דק .
3
להוריד נפח בעדינות .
4
לתת עוד חצי שעה .
5
לחלק את הבצק כדורים לפתוח אותם בעדינות שלא ילך כל האוויר .
6
בקערה נשים את החמאה .
7
נשטח את הכדור נימרח חמאה ונגלגל למין שבלול.
8
ככה בכולם .
9
את הסיר של הגחנון נימרח בחמאה ונשים בתחתית נייר אפיה גם עלי נשים חמאה .
10
ניתן התפחה ככה עם הצורות 20 דק .
11
אחרי התפחה שופכים חצי כוס מים חמים ומכניסים לתנור .
12
תנור מחומם מראש 170 מעלות שעה ו20 אחרי זה להוריד את המיכסה ולתת לו 10 דק כך פתוח .
13
ושמוציאים לתת צינון טוב אני הכנתי בשישי אז שמתי ככה חם במקרר ומחר בעזרת ה' מוציאה שעתיים לפני הסעודה ושנה על הפלטה מעל רשת או משהו .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
