הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קובנה תימנית שחבל על הזמן
לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן
לשים בקערה קילו קמח + השמרים ולערבב להוסיף את הסוכר והמים (להתחיל עם 3 כוסות) מים פושרים ומעל המלח ולערבל במהירות גבוהה 10 דקות לכדור חלק (אם יבש להוסיף בהדרגה את הכוס הרביעית)לתת מנוחה של שעה .אחרי שעה להוריד נפח ואז עוד מנוחה של חצי שעה.אח"כ לשמן עם חמאה את השיש ולפתוח בעזרת מערוך מקומח את הבצק לעלה גדול למרוח מחמאה ולקפל על שניים ושוב לפתוח ולמרוח וקפל לפתוח ולמרוח ושוב וקפל ולפתוח ולמרוח ולגלגלג לנקניק ארוך לקחת סכין ולפרוס לפרוסות עבות.ואז לשמן סיר גחנון ולסדר את החתיכות לצורת פרח להכניס לתנור ללילה במעלות 100 עד הבוקר או פלטה..
בהצלחה(:.
