אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Serah Oshrith Amar

736
צפיות

בקלאווה

המתכון של
בקלאווה

לקבלת הספר של Serah Oshrith Amar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות40 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 40 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 כוסות סוכר טחון
  • 1 כפית הל טחון
  • 100 גרם פיסטוקים טחונים
  • 0.5 קילוגרם אגוזי מלך טחונים
  • 1 כפית קינמון
  • 150 גרם שקדים טחונים
  • 2 חבילות עלי פילו מופשרים
  • 1 כוס שמן לשימון
  • סירופ
  • 3/4 כוס סוכר
  • 3/4 כוס דבש
  • 3/4 כוס מים
  • 1 טיפה לימון
  • 0.5 כפית קינמון
  • 0.5 כפית הל
אופן ההכנה
  • 1

    מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה ומחמים תנור ל-180 מעלות..


  • 2

    לערבב בקערה את השקדים, הפיסטוקים, האגוזי מלך והסוכר..


  • 3

    מניחים עלה פילו ומשמנים בשמן מעליו מניחים עלה פילו נוסף ומשמנים. מניחים מהתערובת של האגוזים ומגלגלים לרולדה..


  • 4

    מניחים בתבנית התנור לרוחב וממשיכים לעשות כך עם שאר העלים. צריך לצאת רולדות צמודות אחת לשניה..


  • 5

    חותכים את הרולדות באלכסון או לאורך (תלוי איזה צורה רוצים)משמנים את הרולדות ואופים בתנור עד להזהבה..


  • 6

    בינתיים מבשלים את הסירופ: מבשלים את כל המרכיבים בסיר קטן, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מצננים לחלוטין..


  • 7

    שהבקלאווה יוצאת מהתנור שופכים עליה את הסירופ. אפשר לפזר פיסטוק קצצוץ גס.


1

מרפדים תבנית תנור בנייר אפיה ומחמים תנור ל-180 מעלות..


2

לערבב בקערה את השקדים, הפיסטוקים, האגוזי מלך והסוכר..


3

מניחים עלה פילו ומשמנים בשמן מעליו מניחים עלה פילו נוסף ומשמנים. מניחים מהתערובת של האגוזים ומגלגלים לרולדה..


4

מניחים בתבנית התנור לרוחב וממשיכים לעשות כך עם שאר העלים. צריך לצאת רולדות צמודות אחת לשניה..


5

חותכים את הרולדות באלכסון או לאורך (תלוי איזה צורה רוצים)משמנים את הרולדות ואופים בתנור עד להזהבה..


6

בינתיים מבשלים את הסירופ: מבשלים את כל המרכיבים בסיר קטן, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. מצננים לחלוטין..


7

שהבקלאווה יוצאת מהתנור שופכים עליה את הסירופ. אפשר לפזר פיסטוק קצצוץ גס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד