אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

605
צפיות

בקלאווה

המתכון של
בקלאווה

בקלאווה טעימה כמו בקונדיטוריה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבליה בצק עלים צרפתי
  • כוס אגוזים קצוצים
  • כוס בוטנים קצוצים
  • כוס שקדים קצוצים
  • 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • כפית קינמון
  • כפית הייל טחון
  • חבילה מרגרינה מומסת (אני השתמשתי עם מרגרינה של אפיכול)
  • לסירופ
  • 2 כוסות סוכר
  • כוס מים
  • מי ורדים
  • כפית קליפת לימון מגורדת
אופן ההכנה
  • 1

    משמנים היטב את תבנית האפייה, מרפדים בעלי בצק ומברישים במרגרינה המומסת..


  • 2

    מניחים בדרך זו בין 2 ל-3 עלי בצק כשל עלה מברישים במרגרינה המומסת..


  • 3

    בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי המילוי ומפזרים בשכבה אחידה על עלה הבצק..


  • 4

    מניחים על פני שכבת האגוזים והשקדים עלה בצק נוסף ומברישים במרגרינה המומסת וממשיכים להניח בין 2-3 עלים נוספים..


  • 5

    אני עשיתי 3 שכבות של מילוי מהאגוזים והשקדים..


  • 6

    את העלה האחרון מורחים בשכבה נדיבה של מרגרינה מומסת, חותכים למעוינים..


  • 7

    אופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני נמוך בין 2030 דקות או עד שהבקלאווה מזהיבה..


  • 8

    בקלחת שמים את הסוכר, המים, קליפת הלימון ומי ורדים..


  • 9

    שופתים על להבה ומבשלים כ-20 דקות עד שמתקבל סירופ צמיג..


  • 10

    יוצקים את הסירופס על הבקלאווה..


  • 11

    בתיאבון יוצאת כמו בקונדיטוריה.


1

משמנים היטב את תבנית האפייה, מרפדים בעלי בצק ומברישים במרגרינה המומסת..


2

מניחים בדרך זו בין 2 ל-3 עלי בצק כשל עלה מברישים במרגרינה המומסת..


3

בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי המילוי ומפזרים בשכבה אחידה על עלה הבצק..


4

מניחים על פני שכבת האגוזים והשקדים עלה בצק נוסף ומברישים במרגרינה המומסת וממשיכים להניח בין 2-3 עלים נוספים..


5

אני עשיתי 3 שכבות של מילוי מהאגוזים והשקדים..


6

את העלה האחרון מורחים בשכבה נדיבה של מרגרינה מומסת, חותכים למעוינים..


7

אופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני נמוך בין 2030 דקות או עד שהבקלאווה מזהיבה..


8

בקלחת שמים את הסוכר, המים, קליפת הלימון ומי ורדים..


9

שופתים על להבה ומבשלים כ-20 דקות עד שמתקבל סירופ צמיג..


10

יוצקים את הסירופס על הבקלאווה..


11

בתיאבון יוצאת כמו בקונדיטוריה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד