אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Hofit Hirsh-elmaliach

863
צפיות

בקלאווה

המתכון של
בקלאווה

בקלאווה מעלי פילו

לקבלת הספר של Hofit Hirsh-elmaliach במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • מספר מנות1 מנות
  • זמן הכנה50 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 1 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 יחידה בצק עלים פילו
  • 3/4 כוס שמן קנולה
  • למלית
  • 1/2 קילוגרם אגוזי מלך
  • 1/2 כפית הל טחון
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/4 כפית ציפורן טחון
  • 1 כוס סוכר
  • 1 יחידה חלבון ביצה
  • 2 כפות מים
  • לסירופ
  • 2 כוסות סוכר
  • 2 כוסות מים
  • 1 כפית מיץ לימון
אופן ההכנה
  • 1

    טוחנים במגמיקס כוס סוכר וכוס אגוזים כדקה, להוסיף את יתרת האגוזים ולטחון גס.


  • 2

    להעביר את התערובת לקערה, להוסיף את התבלינים הביצה והמים ולהגיע לתערובת לחה.


  • 3

    לשים בקלחת את מרכיבי הסירופ, להביא לרתיחה, ולבשל על אש גבוהה 5 דקות, להניח לקירור.


  • 4

    להפשיר את הבצק פילו לחלוטין, מברישים בשמן/ חמאה את העלה הראשון ומניחים בתבנית.


  • 5

    מברישים את השני ומניחים, מורחים בערך חצי חבילה (בערך 7 עלים).


  • 6

    מפזרים את תערובת האגוזים על העלים באופן שווה.


  • 7

    מברישים את יתרת העלים ומניחים מעל האגוזים.


  • 8

    לפני האפייה חותכים טוב לריבועים, 180 מעלות, 25-30 דקות עד שמשחים.


  • 9

    כשהמאפה יוצא מהתנוריש להרטיב טוב עם הסירופ.


1

טוחנים במגמיקס כוס סוכר וכוס אגוזים כדקה, להוסיף את יתרת האגוזים ולטחון גס.


2

להעביר את התערובת לקערה, להוסיף את התבלינים הביצה והמים ולהגיע לתערובת לחה.


3

לשים בקלחת את מרכיבי הסירופ, להביא לרתיחה, ולבשל על אש גבוהה 5 דקות, להניח לקירור.


4

להפשיר את הבצק פילו לחלוטין, מברישים בשמן/ חמאה את העלה הראשון ומניחים בתבנית.


5

מברישים את השני ומניחים, מורחים בערך חצי חבילה (בערך 7 עלים).


6

מפזרים את תערובת האגוזים על העלים באופן שווה.


7

מברישים את יתרת העלים ומניחים מעל האגוזים.


8

לפני האפייה חותכים טוב לריבועים, 180 מעלות, 25-30 דקות עד שמשחים.


9

כשהמאפה יוצא מהתנוריש להרטיב טוב עם הסירופ.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד