אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

5,949
צפיות

עמבה עיראקית מדהימה

המתכון של
עמבה עיראקית מדהימה

עמבה ביתית כל כך טעימה וקלה להכנה. העמבה של סבתא דליה , מתכון מנצח :)

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • מספר מנות15 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 15 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת העמבה
  • 3 יחידות מנגו קשה חתוך לרצועות
  • 4 יחידות פלפל ירוק חריף
  • 5 יחידות פלפל אדום יבש (סודנייה)
  • רבע כוס מלח
  • 500 גרם תבלין הודי לעמבה
  • 2 ליטרים מים
אופן ההכנה
  • 1

    לשטוף היטב את המנגו ולחתוך לרצועות דקות, את הפלפלים החריפים לחתוך לעיגולים דקים, לשטוף את הסודנייה, להכניס הכל לצנצנת ולהמליח את זה עם רבע כוס מלח. לאחר יומיים לקחת חצי קילו מהתבלין ההודי לעמבה, לערבב עם שני ליטרים מים עד שהתערובת מסמיכה, אם סמיך מדיי אז להוסיף עוד קצת מים. לאחר ערבוב המים והתבלין - לשים את זה יחד עם המנגו והפלפלים שהשרנו במלח, לערבב טוב, לטעום ואם צריך אז להוסיף עוד קצת מלח. מוכן לאחר יומיים - לערבב מדיי פעם את הצנצנת..


  • 2

    את התבלין אפשר למצוא בחנויות תבלינים זה נקרא - בהרט לעמבה (לשים לב ! לא בהרט לחמוצים , אלא בהרט לעמבה) , או תבלין הודי לעמבה, או תבלין לעמבה ..


1

לשטוף היטב את המנגו ולחתוך לרצועות דקות, את הפלפלים החריפים לחתוך לעיגולים דקים, לשטוף את הסודנייה, להכניס הכל לצנצנת ולהמליח את זה עם רבע כוס מלח. לאחר יומיים לקחת חצי קילו מהתבלין ההודי לעמבה, לערבב עם שני ליטרים מים עד שהתערובת מסמיכה, אם סמיך מדיי אז להוסיף עוד קצת מים. לאחר ערבוב המים והתבלין - לשים את זה יחד עם המנגו והפלפלים שהשרנו במלח, לערבב טוב, לטעום ואם צריך אז להוסיף עוד קצת מלח. מוכן לאחר יומיים - לערבב מדיי פעם את הצנצנת..


2

את התבלין אפשר למצוא בחנויות תבלינים זה נקרא - בהרט לעמבה (לשים לב ! לא בהרט לחמוצים , אלא בהרט לעמבה) , או תבלין הודי לעמבה, או תבלין לעמבה ..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד