הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של נתי- אומנות קולינרית
לקבלת הספר של טניה הולצר במייל לחצי כאן
לחמם שמן בסיר. לקצוץ בצל ולהוסיף לסיר. לטגן עד להזהבה קלה אך לשמור שלא יישרף ולא ישחים יתר על המידה..
בפומפייה עבה לגרד גזר ולהוסיף לבצל. לטגן עוד כשתי דקות תוך בחישה..
לחתוך לקוביות בינוניות-גדולות את בשר העוף. להוסיף לתוך הסיר, לטגן על אש בינונית תוך ערבוב עד לקבלת צבע זהוב, אבל לא שרוף. לטגן במשך כ-10 דקות. להוסיף 1/4 כוס מים ולבשל עוד כדקה..
לקלף ולקצוץ את העגבניות. להוסיף לתוך הסיר עם הבשר, להוסיף את כל התבלינים ושיני שום קצוצות, לערבב, להוסיף מים עד כיסוי הבשר. להנמיך את האש, לסגור מכסה ולבשל כ-10 דקות. .
לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות בינוניות, להוסיף לתוך הסיר, לערבב עם שאר המרכיבים, לסגור מכסה ולבשל על אש נמוכה 20-25 דקות, עד להתרככות תפוחי האדמה. אם יש צורך להוסיף מעט מים. הרוטב מסמיך מעט תוך כדי בישל..
בסיום הבישול לטרוף בקערית 3 ביצים, לשפוך את הבלילה מעל תבשיל תפוחי האדמה לחכות מעט עד שהביצים יתחילו התקרש ולערבב. לבשל עוד דקה..
