אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של טניה הולצר

626
צפיות

תבשיל תפו"א עם בשר

המתכון של
תבשיל תפו"א עם בשר

מתכון של נתי- אומנות קולינרית

לקבלת הספר של טניה הולצר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 500 גרם בשר עוף (השתמשתי בפרגית וחזה)
  • 1 כוס מים חמים
  • 1 יחידה בצל גדול
  • 1 יחידה גזר גדול
  • 3 יחידות עגבניות בינוניות
  • 4 יחידות תפוחי אדמה גדולים
  • 2 יחידות שיני שום
  • 3 יחידות ביצים
  • 1 קורט אורגנו יבש
  • 1 קורט בזיליקום יבש
  • 1 קורט רוזמרין יבש
  • 1 כפית שטוחה פלפל צ`ילי גרוס
  • 1 כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם שמן בסיר. לקצוץ בצל ולהוסיף לסיר. לטגן עד להזהבה קלה אך לשמור שלא יישרף ולא ישחים יתר על המידה..


  • 2

    בפומפייה עבה לגרד גזר ולהוסיף לבצל. לטגן עוד כשתי דקות תוך בחישה..


  • 3

    לחתוך לקוביות בינוניות-גדולות את בשר העוף. להוסיף לתוך הסיר, לטגן על אש בינונית תוך ערבוב עד לקבלת צבע זהוב, אבל לא שרוף. לטגן במשך כ-10 דקות. להוסיף 1/4 כוס מים ולבשל עוד כדקה..


  • 4

    לקלף ולקצוץ את העגבניות. להוסיף לתוך הסיר עם הבשר, להוסיף את כל התבלינים ושיני שום קצוצות, לערבב, להוסיף מים עד כיסוי הבשר. להנמיך את האש, לסגור מכסה ולבשל כ-10 דקות. .


  • 5

    לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות בינוניות, להוסיף לתוך הסיר, לערבב עם שאר המרכיבים, לסגור מכסה ולבשל על אש נמוכה 20-25 דקות, עד להתרככות תפוחי האדמה. אם יש צורך להוסיף מעט מים. הרוטב מסמיך מעט תוך כדי בישל..


  • 6

    בסיום הבישול לטרוף בקערית 3 ביצים, לשפוך את הבלילה מעל תבשיל תפוחי האדמה לחכות מעט עד שהביצים יתחילו התקרש ולערבב. לבשל עוד דקה..


1

לחמם שמן בסיר. לקצוץ בצל ולהוסיף לסיר. לטגן עד להזהבה קלה אך לשמור שלא יישרף ולא ישחים יתר על המידה..


2

בפומפייה עבה לגרד גזר ולהוסיף לבצל. לטגן עוד כשתי דקות תוך בחישה..


3

לחתוך לקוביות בינוניות-גדולות את בשר העוף. להוסיף לתוך הסיר, לטגן על אש בינונית תוך ערבוב עד לקבלת צבע זהוב, אבל לא שרוף. לטגן במשך כ-10 דקות. להוסיף 1/4 כוס מים ולבשל עוד כדקה..


4

לקלף ולקצוץ את העגבניות. להוסיף לתוך הסיר עם הבשר, להוסיף את כל התבלינים ושיני שום קצוצות, לערבב, להוסיף מים עד כיסוי הבשר. להנמיך את האש, לסגור מכסה ולבשל כ-10 דקות. .


5

לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות בינוניות, להוסיף לתוך הסיר, לערבב עם שאר המרכיבים, לסגור מכסה ולבשל על אש נמוכה 20-25 דקות, עד להתרככות תפוחי האדמה. אם יש צורך להוסיף מעט מים. הרוטב מסמיך מעט תוך כדי בישל..


6

בסיום הבישול לטרוף בקערית 3 ביצים, לשפוך את הבלילה מעל תבשיל תפוחי האדמה לחכות מעט עד שהביצים יתחילו התקרש ולערבב. לבשל עוד דקה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד