הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מגולגלות תמרים קלות, פשוטות וטעימות שמכינים ללא מרגרינה וללא ביצים. בצק על בסיס שמן ומים רותחים, במילוי ממרח תמרים ואגוזים או קוקוס, ובסיום אבקת סוכר. מתכון ביתי נהדר למגולגלות תמרים לצד הקפה.
לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן
לשים היטב את כל חומרי הבצק.
מחלקים את הבצק ל־4 כדורים.
מרדדים כל כדור למלבן גדול.
מורחים ממרח תמרים ומפזרים מעל אגוזים או קוקוס.
מגלגלים כל מלבן לרולדה ארוכה.
מסמנים פסים לפרוסות, אך לא חותכים עד הסוף.
אופים בתנור שחומם ל־180 מעלות עד שהמגולגלות מזהיבות מעט.
מניחים להן להתקרר, מפרידים לפרוסות ומפזרים מעל אבקת סוכר.
מה עושים אם המגולגלות עדיין בהירות בתום האפייה?
במתכון לא ניתן זמן אפייה קבוע, אלא סימן מוכנות: המגולגלות צריכות להזהיב מעט. לכן עובדים לפי הצבע ולא לפי מספר דקות שלא צוין במתכון.
למה לא מפרידים את המגולגלות לפרוסות מיד כשהן יוצאות מהתנור?
לפי המתכון, קודם נותנים למגולגלות להתקרר ורק לאחר מכן מפרידים אותן במקום שבו סומנו לפני האפייה.
אפשר להכין את המגולגלות בלי אגוזים?
כן. במתכון מופיעה גם אפשרות לפזר קוקוס מעל ממרח התמרים, כך שאין חובה להשתמש באגוזים.
המתכון פורסם במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : Eti Cohen Pinto
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט למתכון ולתמונות : Eti Cohen Pinto
