הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגיות שוקולד צ׳יפס קלות ומהירות שמכינים בקערה אחת ובלי מיקסר. עוגיות פריכות וטעימות עם שוקולד מריר קצוץ, סוכר לבן וסוכר חום, שמוכנות בתנור בתוך כ־12 דקות בלבד. מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס פשוטות שמניב כ־80 עוגיות קטנות ומתאים כשמתחשק להכין הרבה עוגיות במינימום עבודה.
לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן
מערבבים את כל המרכיבים בקערה ללא מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
בעזרת 2 כפיות מחלקים את התערובת לעוגיות קטנות ומניחים בתבנית אפייה.
אופים בתנור שחומם ל־180 מעלות במשך כ־12 דקות.
שימו לב – העוגיות מוכנות מהר, לכן כדאי לעקוב אחריהן לקראת סוף האפייה.
מהכמות מתקבלות כ־80 עוגיות בגודל קטן.
בהצלחה ❤️.
המתכון פורסם במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : דיקלה מורציאנו
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט למתכון ולתמונות : דיקלה מורציאנו
למה עוגיות שוקולד צ׳יפס יוצאות קשות?
אפיית יתר או ערבוב ממושך של הבצק לאחר הוספת הקמח עלולים לגרום לעוגיות לצאת קשות יותר. מערבבים רק עד שהקמח נטמע ומשגיחים עליהן לקראת סוף האפייה.
למה עוגיות שוקולד צ׳יפס משתטחות בתנור?
הבצק מתפשט באופן טבעי בזמן האפייה, אבל אם העוגיות משתטחות מאוד, בצק חם ורך יכול להיות אחת הסיבות. קירור קצר של הבצק לפני האפייה יכול לעזור לו להתייצב.
למה העוגיות עדיין רכות כשהן יוצאות מהתנור?
עוגיות ממשיכות להתייצב בזמן הקירור, ולכן הן לא חייבות להיות קשות כשהן יוצאות מהתנור. אפייה נוספת רק כדי להקשיח אותן עלולה לייבש אותן.
איך מקבלים עוגיות שוקולד צ׳יפס בגודל אחיד?
לוקחים בכל פעם כמות דומה של בצק. עוגיות בגודל אחיד גם נאפות בצורה שווה יותר.
אפשר להשתמש בשוקולד צ׳יפס במקום שוקולד מריר קצוץ?
כן. אפשר להחליף את השוקולד הקצוץ בשוקולד צ׳יפס. שוקולד קצוץ נותן חתיכות בגדלים שונים וכיסי שוקולד גדולים יותר.
איך שומרים עוגיות שוקולד צ׳יפס לאחר האפייה?
נותנים להן להתקרר לחלוטין ורק אז מעבירים לכלי אטום. סגירה כשהעוגיות עדיין חמות עלולה ליצור לחות בתוך הכלי.
