הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שעועית ירוקה ברוטב עגבניות עשיר תוספת ביתית, קלה להכנה ומלאת טעמים שמתאימה לכל ארוחה!
לקבלת הספר של דקלה אלהרר במייל לחצי כאן
מרתיחים את השעועית הירוקה במשך כ-20 דקות, מסננים ומניחים בצד.
בסיר טפלון מחממים שכבה דקה של שמן זית על אש נמוכה..
מוסיפים את הקמח והפפריקה המתוקה ומערבבים כדקה. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים כמה שניות..
מוסיפים את העגבניות הקלופות והחתוכות ומבשלים כ-10 דקות על אש בינונית..
יוצקים 4 כוסות מים, מוסיפים את אבקת מרק העוף, מכסים ומבשלים כ-20 דקות. אם הרוטב מצטמצם מדי, מוסיפים עוד 1–2 כוסות מים..
כשהרוטב רותח, מוסיפים את השעועית המסוננת, את המלח והפלפל השחור ומערבבים בעדינות..
מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה פעמיים, מכבים את האש ומניחים לתבשיל לנוח כמה דקות לפני ההגשה..