הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להשרות את פילה הדג במיץ לימון ומעט מלח כחצי שעה. .
לחתוך את הגמבה לרצועות עבות, לקלף את שיני השום, לקצוץ את הכוסברה.
בסיר רחב לטגן את הגמבה מספר דקות, להוסיף את שיני השום, לתבל: מלח, פפריקה מתוקה, פלפל לבן, כורכום, גריל עוף, כמון.
להוסיף 3.5 כוסות מים ולבשל כחצי שעה, לשטוף את הדג ולהניח בסיר. לבשל על אש בינונית כעשרים דקות, להוסיף את גרגרי החומוס והכוסברה הקצוצה, לערבב בזהירות להטמעה, לכבות את האש ולכסות למספר דקות לספיגת טעמים. .