הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מנה כיפית לארוחת ליל שבת
לקבלת הספר של אורטל עמוס במייל לחצי כאן
משרים את הדג עם לימון ומלח כחצי שעה, שוטפים היטב. .
מחממים סוטאג' רחב בשמן הזית, מוסיפים את הפלפלים, הגזר והעגבניות, ממליחים ומוסיפים 1 כוס מים, מכסים ומבשלים כעשרים דקות (כדי לרכך את הגזר)..
מתבלים בפפריקה, כורכום ופלפל שחור ומבשלים כמה דקות נוספות, מכניסים את הדג ומוסיפים עוד כוס מים.
מבשלים את הדגים והירקות עם הרוטב, מרטיבים את הדג עם הרוטב מספר פעמים, מבשלים על אש בינונית ללא מכסה כרבע שעה, מוסיפים את הכוסברה ומבשלים עוד 5 דקות. מוודאים שהגזר רך מספיק ומכבים את האש. .
.
