ספר המתכונים של אורה ארגוב
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
קציצות דגים מטוגנות מכול דג אפשרי
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1 כוס גדולה של רוטב פיקנטי של קנור
-
2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
-
2 פלפל גמבה אדומה חתוכה לשרוכים או קוביות
-
2 פילפל אדום יבש אפשר חריף
-
-
-
-
-
1 כף פפריקה ...1/2 כפית כרכום
אופן ההכנה
-
1
טוחנים את הדגים עם השום ,הבצל,כוסברה ופטרוזילה.גזר תפוחי אדמה.
-
2
מתבלים בכל התבלינים עפ"י הרשימה,מערבבים היטב ,משמנים את הידיים וצרים כדורי דג ,מעבירים למקרר עד לחצי שעה לחמם שמן מעט עמוק ולטגן עד אזהבה...לשים בתבנית חסינת אש את כול מרכיבי הרוטב לערבב הייטב להוסיף 1 כוס מים לשים מעל את הקציצות שטיגנו קלות ולהכניס לתנור ל40 דקות בחום של 180 מעלות .אפשר גם לבשל בסיר על גז להוציא ולפזר שוב מעט כוסברה ולהגיש בהצלחה אורה.....
1
טוחנים את הדגים עם השום ,הבצל,כוסברה ופטרוזילה.גזר תפוחי אדמה.
2
מתבלים בכל התבלינים עפ"י הרשימה,מערבבים היטב ,משמנים את הידיים וצרים כדורי דג ,מעבירים למקרר עד לחצי שעה לחמם שמן מעט עמוק ולטגן עד אזהבה...לשים בתבנית חסינת אש את כול מרכיבי הרוטב לערבב הייטב להוסיף 1 כוס מים לשים מעל את הקציצות שטיגנו קלות ולהכניס לתנור ל40 דקות בחום של 180 מעלות .אפשר גם לבשל בסיר על גז להוציא ולפזר שוב מעט כוסברה ולהגיש בהצלחה אורה.....
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
