אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

68
צפיות

כעכע עיראקי (כעכעת)

המתכון של
כעכע עיראקי (כעכעת)

מתכון טעים של חמותי ז"ל שהיתה בשלנית אלופה של המטבח העיראקי

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 וחצי חבילות מרגרינה (300 גרם), רכה מעט
  • 1 כפית מלח
  • 3 כפות סוכר
  • 2 כפות חוואייג' לאפיה
  • מים פושרים לפי הצורך
  • במקור: 1 שקית אבקת אפיה, אני לא שמתי
אופן ההכנה
  • 0

    להכין בצק אחיד וחלק מכל החומרים. את המים להוסיף בסוף לפי הצורך. להתחיל עם 2 כוסות ולהוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ורך. .


  • 1

    להתפיח מכוסה עד הכפלת הנפח..


  • 2

    לקחת כדורי בצק במשקל של כ- 50 גרם. לגלגל לצורת נחש וליסגור לעיגול. להדק מעט בסגירה. להניח על נייר אפיה משומן קלות ולהתפיח את עיגולי הבצק מכוסה כ- 20 דקות. בינתיים לחמם תנור ל 170 מעלות..


  • 3

    לאפות עד להזהבה קלה וכשהעוגיות מוכנות לכסות במגבת..


  • 4

    כשהעוגיות בתנור להכין עיגולים עם שאר הבצק, להתפיח ולאפות..


  • 5

    מן הכמות הזאת יוצאות כ 37 עוגיות..


0

להכין בצק אחיד וחלק מכל החומרים. את המים להוסיף בסוף לפי הצורך. להתחיל עם 2 כוסות ולהוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ורך. .


1

להתפיח מכוסה עד הכפלת הנפח..


2

לקחת כדורי בצק במשקל של כ- 50 גרם. לגלגל לצורת נחש וליסגור לעיגול. להדק מעט בסגירה. להניח על נייר אפיה משומן קלות ולהתפיח את עיגולי הבצק מכוסה כ- 20 דקות. בינתיים לחמם תנור ל 170 מעלות..


3

לאפות עד להזהבה קלה וכשהעוגיות מוכנות לכסות במגבת..


4

כשהעוגיות בתנור להכין עיגולים עם שאר הבצק, להתפיח ולאפות..


5

מן הכמות הזאת יוצאות כ 37 עוגיות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד