ספר המתכונים של יפה כהן
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
חצי קיל דג שאוהבים ללוא עור נקי וללוא קוצים
-
-
-
פילפל סודני למי שאוהב חריף
-
-
-
עגבניות שרי מכל הצבעים אפשר מה שאוהבים או רק 4 עגבניות חתוכות לקוביות
-
פפריקה כורכום כמון מעט מלח
-
-
כוסברה קצוצה גם לעיסה וגם לרוטב
אופן ההכנה
-
0
להשרות את הדגים עם מלח ולימון כמה שיותר וליטחון עם שום חצי ראש וחצי חבילה כוסברה לימון כבוש להוסיף תבלינים חצי כפית כורכום וכפית פפריקה רבע כפית כמון מלח לערבב טוב להכין קציצות.
-
1
לרוטב לטגן מעט את השום חצי כפית כמון כף פפריקה חצי כפית כורכום מלח גמבה קצוצה או חתוכה לרצועות פילפל יבש חצי חבילה כוסברה להוסיף את עגבניות השרי.
-
2
) להרתיח פעמיים את זתי הקלמטה וליזרוק את המים כדי להוציא את המליחות ).
-
3
להוסיף את הזתים ולהמשיך לטגן את כל המרכיבים להוסיף מים כשתי כוסות בערך.
-
4
להגביר את האש 10 דקות להנמיך להכניס את הקציצות ל 10 דקות או עד צימצום הנוזלים ואוכלים מעדן .
0
להשרות את הדגים עם מלח ולימון כמה שיותר וליטחון עם שום חצי ראש וחצי חבילה כוסברה לימון כבוש להוסיף תבלינים חצי כפית כורכום וכפית פפריקה רבע כפית כמון מלח לערבב טוב להכין קציצות.
1
לרוטב לטגן מעט את השום חצי כפית כמון כף פפריקה חצי כפית כורכום מלח גמבה קצוצה או חתוכה לרצועות פילפל יבש חצי חבילה כוסברה להוסיף את עגבניות השרי.
2
) להרתיח פעמיים את זתי הקלמטה וליזרוק את המים כדי להוציא את המליחות ).
3
להוסיף את הזתים ולהמשיך לטגן את כל המרכיבים להוסיף מים כשתי כוסות בערך.
4
להגביר את האש 10 דקות להנמיך להכניס את הקציצות ל 10 דקות או עד צימצום הנוזלים ואוכלים מעדן .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
