ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
-
3 כפות ערק(או כל אלכוהות לדתיה אחר)
-
-
-
-
מערבבים את כל היבשים מחבד המלח.
-
מוסיפים שמן, מים וערק ומתחילים ללוש לבצק אחרי 2-3 דקות לישה מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש כמה שאפשר.
-
בלישה עצמה תנסע להכניס כמה שתוכלי אוויר לבצק ע״י הקפצת הבצק ולישה נמרצת.
-
מורידים את הבצק לשיש משמנים את הקערה(חשוב מאוד) ומחזיריםמאת הבצק לקערה ומכסים בשקית גדולה(אפשר שקית זבל הן נקיות לפני השימוש😝)
-
-
יוצרים בערך 25 כדורים כמה שיותר יפים ומניחים על שיש משומן מאוד ונותנים להם לנוח 10 דקות נוספות.
-
מחממים שמן בלהבה בינונית גבוהה.
-
כשהשמןמחם מאוד מנמיכים את האש.
-
מרימים בעדינות עיגול מהשיש ויוצרים במרכזו חור ומגדילים אותו עד שנוצר חור יפה וגדול(נזהרים לא למעוך את הבצקמף ולהשאיר בו את האויר שנוצר מההתפחה.)
-
הספינג' תוםח במהלך הטיגון ולכן חשוב שהחור שאנחנו יוצרים יהיה מספיק גדול כדי לא להיסגר עד סופו.
-
מעבירים למגש מרופד בנייר סופג.
-
מקררים מעט וטובלים בסוכר.
-
בתאבון, ואל תשכחו לחלק לכל החברים והשכנים שלא תשמינו חחח
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
