אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זוהרה 🥰

136
צפיות

ספינג' עסיסי ושמנמן

המתכון של
ספינג' עסיסי ושמנמן

ספינג'ים שמנמנים עסיסיים וטעימים המשמין הזה הוא אחד הטעמים שיש. לכן מכינים ומחלקים ולא משאירים בבית את כל הכמות שיוצאת!

לקבלת הספר של זוהרה 🥰 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • ספינג' שמנמן ועסיסי
  • מצרכים
  • 1 ק''ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 4 כפות סוכר
  • 2 סוכר וניל
  • ¼ כוס שמן
  • 3 כפות ערק(או כל אלכוהות לדתיה אחר)
  • 1 כף מלח שטוחה.
  • 3.5 כוסות מים.
  • אופן ההכנה
  • מערבבים את כל היבשים מחבד המלח.
  • מוסיפים שמן, מים וערק ומתחילים ללוש לבצק אחרי 2-3 דקות לישה מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש כמה שאפשר.
  • בלישה עצמה תנסע להכניס כמה שתוכלי אוויר לבצק ע״י הקפצת הבצק ולישה נמרצת.
  • מורידים את הבצק לשיש משמנים את הקערה(חשוב מאוד) ומחזיריםמאת הבצק לקערה ומכסים בשקית גדולה(אפשר שקית זבל הן נקיות לפני השימוש😝)
  • מתפיחים 45דקות.
  • יוצרים בערך 25 כדורים כמה שיותר יפים ומניחים על שיש משומן מאוד ונותנים להם לנוח 10 דקות נוספות.
  • מחממים שמן בלהבה בינונית גבוהה.
  • כשהשמןמחם מאוד מנמיכים את האש.
  • מרימים בעדינות עיגול מהשיש ויוצרים במרכזו חור ומגדילים אותו עד שנוצר חור יפה וגדול(נזהרים לא למעוך את הבצקמף ולהשאיר בו את האויר שנוצר מההתפחה.)
  • הספינג' תוםח במהלך הטיגון ולכן חשוב שהחור שאנחנו יוצרים יהיה מספיק גדול כדי לא להיסגר עד סופו.
  • מעבירים למגש מרופד בנייר סופג.
  • מקררים מעט וטובלים בסוכר.
  • בתאבון, ואל תשכחו לחלק לכל החברים והשכנים שלא תשמינו חחח
אופן ההכנה
  • 0

    .


0

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד