ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
עוגת טורט (בסיס לכל טעמי העוגות).
-
ממליצה ליקרוא את המתכון וההסברים לפני האפיה ולא תוך כדי הכנה.
-
-
4 ביצים שלמות עדיף לארג' אם אין מוסיפים עוד ביצה במדיום
-
1 כוס סוכר לדעתי מספיק אם אוהבים ממש מתוק אפשר להוסיף עוד רבע למשל ללימון..
-
1 כוס נוזלים (תלוי בטעם ובעשירות שרוצים לתת לעוגה,
-
למשל למייפל ולשוקולד אפשר להשתמש בחלב פרווה או קצפת צמחית כדי להעשיר את העוגה לנס קפה במים ונס קפה חזק, לתפזים, תפוז סחוט ללימון מיץ לימון מעורבב עם מים וכן הלאה)
-
-
-
-
-
-
מכינים מראש את קערת הקמח עם האפיה והוניל מערבבים ושמים בצד.
-
אם מוסיפים טעמים זה הזמן, הפירוט וההסברים למטה(כדאי לקרוא לפני ההכנה)
-
מקציפים ביצים שלמות עם הסוכר
-
4-5 דקות עד שנוצר קצף קרמי בצבע בננה בהיר ותפוח.(לא לוותר על זמן ההקצפה)
-
מוסיפים (עדין על מהירות גבוהה) את השמן והנוזלים לאט לאט ובהדרגה.
-
מוסיפים מיד אחרי את תערובת הקמח בבת אחת
-
ומפסיקים לערבל ברגע שהבלילה חלקה.
-
אופים בחום של 180 מעלות עד שהעוגה שחומה וסכין שננעץ בה יוצא נקי.
-
*לא פותחים את התנור בחצי שעה הראשונה!*
-
-
לעוגת תפוזים או לימון להוסיף גרידת קליפה
-
קקאו, קוקוס(להוריד רבע כוס קמח אם מוסיפים קקאו או קוקוס)
-
אגוזים קצוצים דק,שקדים וכו' מוסיפים לתערובת הקמח בשלב של עירבוב הקמח וא.האפיה.
-
תוספות טעמים לפני האפיה על העוגה עצמה::
-
שוקולד מגורד (להוסיף בסוף, אחרי שהעוגה כבר בתבנית ולערבב בעדינות כך הם לא שוקעים) קוקוס, אגוזים למיניהם מייפל וכו'
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
