אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

8,410
צפיות

רוגלך או רולדה או קוראסון

המתכון של
רוגלך או רולדה או קוראסון

בצק מעולה

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 ק''ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 200 גרם חמאה
  • 1 אבקת אפיה
  • 1 סוכר וניל
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 כוסות מים
  • 3 ביצים
  • בכוס חד פעמי שתיה חמה
  • מילוי
  • 1 כוס קקאו
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1כף אבקת נס
  • 1/4 כוס שמן להוסיף בהדרגה לקבלת קרם שלא יהיה דליל
  • 1 כף ממרח נוטלה
  • 1 כפית קינמון
  • 1 כף אבקת נס
  • לקוראסון
  • אפשר מילוי נוטלה או אצבעות שוקולד
  • להברשה
  • ביצה עם מעט מים ומעט סוכר
  • לזיגוג אחרי האפיה לבשל על הגז ולקרר
  • 1 וחצי כוסות מים
  • 1 וניל
  • 1 כוס סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערת המיקסר כוס מים , שמרים וסוכר ולהמתין רבע שעה .


  • 2

    להטביף את שאר המצרכים וללוש בערך 7 דקות לקבלת בצק רך ונעים .


  • 3

    לכסות ולהעביר למקרר לשעה בערך, להוציא ללוש ולהחזיר למקרר עד הבוקר .


  • 4

    בבוקר להוציא לחלק ל8 כדורים .


  • 5

    לרדד דק למרוח מלית ולרדד עוד כדור ולהניח מעל .


  • 6

    לחתוך למשולשים ולגלגל לרוגלך.


  • 7

    לתת התפחה של שעה בערך .


  • 8

    למרוח ביצה אפשר לפזר מעל שוקולד .


  • 9

    לחמם תנור 180 מעלות .


  • 10

    ולאפות בערך חצי שעה עד לקבלת צבע חום יפה .


  • 11

    כשמוכן למרוח את הסירופ בנדיבות .


  • 12

    אם רוצים רולדה לרדד כדור אחד דק למרוח את המלית לגלגל לרולדה אפשר לחצות ל3 ולעשות צמה או לעשות רולדה עם מילוי ואחת אפשר למרוח רק נוטלה ולעשות בורג.


  • 13

    בהצלחה .


1

לשים בקערת המיקסר כוס מים , שמרים וסוכר ולהמתין רבע שעה .


2

להטביף את שאר המצרכים וללוש בערך 7 דקות לקבלת בצק רך ונעים .


3

לכסות ולהעביר למקרר לשעה בערך, להוציא ללוש ולהחזיר למקרר עד הבוקר .


4

בבוקר להוציא לחלק ל8 כדורים .


5

לרדד דק למרוח מלית ולרדד עוד כדור ולהניח מעל .


6

לחתוך למשולשים ולגלגל לרוגלך.


7

לתת התפחה של שעה בערך .


8

למרוח ביצה אפשר לפזר מעל שוקולד .


9

לחמם תנור 180 מעלות .


10

ולאפות בערך חצי שעה עד לקבלת צבע חום יפה .


11

כשמוכן למרוח את הסירופ בנדיבות .


12

אם רוצים רולדה לרדד כדור אחד דק למרוח את המלית לגלגל לרולדה אפשר לחצות ל3 ולעשות צמה או לעשות רולדה עם מילוי ואחת אפשר למרוח רק נוטלה ולעשות בורג.


13

בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד