עוגת שיש רכה וקלה להכנה או טורט בטעמים שתבחרו לעצמכן.

לחמם תנור ל180 מעלות. לערבב את כל היבשים מלבד הסוכר והסוכר וניל יחד בקערה קטנה. (זה הזמן להוסיף טעמים לקמח,.

גרידת תפוז, לימון, קינמון, קקאו, קוקוס אגוזים וכדו') אם רוצים עוגת שיש להשאיר אותה לבנה בשלב הזה..

מקציפים את הביצים שלמות יחד עם הסוכר וסוכר הוניל על מהירות גבוהה במשך 4-5 דקות לפחות (לא לוותר על זמן ההקצפה הוא חשוב) עד שנוצר קרם תפוח בצבע בננה בהיר מאוד. להוסיף בזרם דק ולאט את השמן ואת המים\המיץ או החלב..

(אין צורך להוריד את מהירות המיקסר) מוסיפים את היבשים בעדינות שלא יעוף הכל החוצה. מערבלים רק עד שהכל מתאחד. .

(ההוראות הבאות הן לעוגת השיש שוקולית): מעבירים ¾ מכמות הבלילה לתבניות ולכמות שנשארה מוסיפים 2 כפות שוקולית. מעבירים את הבלילה החומה שנוצרה לתבניות ובעזרת סכין\ שיפוד, "לקשקש" צורות. לאפות חצי שעה, 40 דקות ולבדוק עם סכין אם מוכן (הסכין צריכה לצאת יבשה מהעוגה) אם לא מוכנה להמשיך לאפות עוד 5 דקות ולבדוק שוב עד שמוכן..

אני פיזרתי מעל העוגה שוקולית אבל זה בהחלט לא חובה בהצלחה❤️.