ספר המתכונים של זוהרה כהן
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
3 תבניות חד"פ אינגליש קייק קטנות או 2 אינגליש רגילות או בינונית קטנה.
-
-
-
-
-
1 כוס אגוזים קצוצים דק (לא טחונים מדי)
-
-
-
-
-
*אופציונלי: חצי כוס שקדים פרוסים לפיזור מעל העוגה לפני האפיה.
-
נותן מראה יפה מרקם קריספי וקראסט טעים.
אופן ההכנה
-
0
מערבבים בקערה קמח, אפיה, סוכר וניל ונס קפה.
-
1
מקציפים על מהירות גבוהה ביצים שלמות עם הסוכר למשך 5 דקות (לא לוותר על זמן ההקצפה זה חשוב) עד השנוצר קצף תפוח ובהיר בצבע בננה להוסיף בזרם דק את השמן ואת המים.
-
2
להוסיף את תערובת היבשים בבת אחת ולהמשיך לערבל רק עד שהכל נטמע בבלילה(זהירות מהקצפת יתר).
-
3
להעביר לתבנית (אם בחרת להוסיף שקדים פרוסים זה הזמן לפזר מעל). לאפות עד השחמה ועד שסכין שננעצת בעוגה יוצאת נקיה.
-
4
חשוב לא לפתוח את התנור לפני שעברו 25-30 דקות מתחילת האפיה. אגב בכל עוגה בחושה..
-
5
בהצלחה.
0
מערבבים בקערה קמח, אפיה, סוכר וניל ונס קפה.
1
מקציפים על מהירות גבוהה ביצים שלמות עם הסוכר למשך 5 דקות (לא לוותר על זמן ההקצפה זה חשוב) עד השנוצר קצף תפוח ובהיר בצבע בננה להוסיף בזרם דק את השמן ואת המים.
2
להוסיף את תערובת היבשים בבת אחת ולהמשיך לערבל רק עד שהכל נטמע בבלילה(זהירות מהקצפת יתר).
3
להעביר לתבנית (אם בחרת להוסיף שקדים פרוסים זה הזמן לפזר מעל). לאפות עד השחמה ועד שסכין שננעצת בעוגה יוצאת נקיה.
4
חשוב לא לפתוח את התנור לפני שעברו 25-30 דקות מתחילת האפיה. אגב בכל עוגה בחושה..
5
בהצלחה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
