ספר המתכונים של שרה זקן
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקשה
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קשה
מרכיבים
-
20 עלי גפן טריים עדינים ויפים לא קטנים בינוניים. אם הצלחתם לקטוף טרי הכי טוב
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
משרים את האורז במים רותחים למשך חצי שעה..
-
2
בתוך קערה מכניסים בצל, מגורד את האורז שעבר השריה, הבשר והתבלינים. בלי המים..
-
3
ממלאים את עלי הגפן עם הצד המבריק כלפי מטה מגלגלים את עלי הגפן ואז מעבירים לסיר שטוח עם התפר של העלים כלפי מטה.( אם רוצים אפשר לפזר מעל דובדובנים יבשים).
-
4
מערבבים את חומרי הרוטב ושופכים על עלי הגפן..
-
5
מניחים עליהם צלחת שלא יתפרקו..
-
6
אם חסר מים אפשר להוסיף..
-
7
מבשלים שעה על אש נמוכה עד שהעלים רכים והנוזלים התאדו..
-
8
לטעום.
1
משרים את האורז במים רותחים למשך חצי שעה..
2
בתוך קערה מכניסים בצל, מגורד את האורז שעבר השריה, הבשר והתבלינים. בלי המים..
3
ממלאים את עלי הגפן עם הצד המבריק כלפי מטה מגלגלים את עלי הגפן ואז מעבירים לסיר שטוח עם התפר של העלים כלפי מטה.( אם רוצים אפשר לפזר מעל דובדובנים יבשים).
4
מערבבים את חומרי הרוטב ושופכים על עלי הגפן..
5
מניחים עליהם צלחת שלא יתפרקו..
6
אם חסר מים אפשר להוסיף..
7
מבשלים שעה על אש נמוכה עד שהעלים רכים והנוזלים התאדו..
8
לטעום.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד