הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
להכנת הבצק: לשים היטב את כל החומרים מלבד שמן הזית כשש דקות במיקסר או ביד. .
לאחר 6 דקות מוסיפים את שמן הזית ולשים עוד 6 דקות לפחות עד לקבלת בצק רך עם מרקם חלק . .
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח ( כשעה )..
בינתיים מכינים את המילוי: .
מערבבים את כל חומרי המילוי. .
מחלקים את הבצק שתפח ל12 עד 16 כדורים. .
מרדדים כל כדור מניחים 2 כפות גדושות מהמלית באמצע וסוגרים על המלית. .
אני הבחנתי בין לחמניות חריפות לל.
א חריפות על ידי הצורה. ארוכות חריפות , עגולות לא חריפות..
מניחים לתפיחה כ20 דקות עד חצי שעה בתבנית מרופדת בנייר אפיה. .
מורחים ביצה טרופה עם כפית סילאן ובוזקים פתיתי שיבולת שועל או זרעי פשתן ( עוד דרך להבדיל בין חריף ללא חריף). .
אופים בתנור שחומם מראש על 190 מעלות עד להזהבה והשחמה. .
בהצלחה ובתאבון מדי ❣️🙏🌷.
