הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
במיקסר עם וו לישה מערבלים את כל החומרים היבשים במהירות איטית. .
מוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי לישה. .
כשהכל מתחיל להתגבש לבצק מוסיפים את השמן וממשיכים את הלישה כ 10 דקות. .
מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח. .
מוציאים אויר מהבצק. בוצעים כרבע מכמות הבצק יוצרים רצועה ארוכה. מרדדים את הרצועה ושוב מגלגלים לרצועה. .
מקפלים את הרצועה לקיפול של לחמניית קשר כאשר מפגישים את 2 הקצוות. מתפיחים כ20 דקות. .
מועכים בעזרת כף היד את נקודת המפגש של שתי הקצוות ועוד שתי נקודות שיהוו זנבות. .
יוצרים את הפסים לסנפירים בעזרת מזלג וגם את פסי הזנב. .
חותכים את הזנב באמצע ו"אוספים" ומהדקים אותו בעזרת 2 מקלות.( תמונה מצורפת).
יוצרים את הראש בעזרת כף פריזיאן. .
נועצים צימוקים או זיתים לעיניים. .
יוצרים את הקשקשים בעזרת קשית שהקצה שלה חתוך באלכסון( ראו בתמונות). .
מברישים בביצה עם הסילאן והנס קפה. .
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות בשליש התחתון של התנור עד להזהבה..
בהצלחה ובתאבון מדי🙏❣️🌷🥂.
