ספר המתכונים של מדי רואקי

279
צפיות

לחמניות ארוכות רכות ואווריריות

המתכון של מדי רואקי

הלחמניות "נולדו" אתמול בלילה לשם הפרשת חלה לרפואת בחורה צעירה. ה' ישלח לה ולבני משפחתה רפואה שלמה. רפואת הגוף והנפש. לא חייבים לעשות כמות גדולה ניתן לקזז כמויות בחצי. כ 30 לחמניות .

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

הוספה לספר
המתכונים שלי

קטגוריהלחמים
כשרותכשר פרווה
דרגת קושיקל

קטגוריה: לחמים

כשרות: כשר פרווה
דרגת קושי: קל

מרכיבים

קילו קמח כוסמין מלא
קילו קמח לבן
2 ביצים
12 כפות סוכר
2 כפות מלח
כוס שמן זית
3 כפות שמרים יבשים
5-6 כוסות מים
לבירוש: ביצה טרופה
שומשום

אופן ההכנה

0
לשים בצק מכל החומרים מלבד השמן. לאחר לידה של.

1
חמש דקות, יוצקים פנימה ¾ מכמות השמן וממשיכים ללוש עוד 5 דקות עד שמתקבל בצק חלק . .

2
יוצקים מעל הבצק את יתר כמות שמן הזית. .

3
מכסים עם מכסה תואם קערת ההתפחה- מתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח. .

4
מחלקים את הבצק ל30 חלקים . מרדדים כל חלק עם מערוך מגלגלים ללחמניה. כך ממשיכים עם כל החלקים עד למילוי תבנית מרופדת בנייר אפיה. בערך 10 לחמניות בתבנית. מרוחקות זו מזו. .