הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לחמניות אווריריות, משולבות קמח כוסמין מלא וקמח חיטה לבן... טעים, טעים וקצת יותר בריא 😉
לקבלת הספר של עינב 🌷 במייל לחצי כאן
מערבבים את כל החומרים היבשים והביצים במיקסר עם וו לישה במהירות נמוכה, מוסיפים את השמן, ומוסיפין את המים בהדרגה.
מעבירים למהירות בינונית, ונותנים למיקסר ללוש את הבצק כ-8-9 דקות ומניחים להתפחה בקערה משומנת כשעה וחצי עד שהבצק מכפיל את הנפח שלו.
קורצים עיגולים ( אני קרצתי 9 ) ומגלגלים בעזרת הידיים לכדור יפה..
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת, ונותנים התפחה נוספת של כחצי שעה.. בזמן הזה מדליקים את התנור על 180 מעלות.
לאחר ההתפחה מלטפים כל כדור בביצה ומפזרים שומשום (בעדינות, אנחנו לא רוצים שהאוויר יירד).
אופים כ-25 דקות עד שהלחמניות משחימות יפה..
כשהן יוצאות מהתנור אפשר למרוח עליהם קצת שמן זית, בשביל הברק- לא חובה!.
