הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
חלה מקליעה של ארבע. לזכור את הפרטים הבאים ולעולם לא תתבלבלו בקליעה: שני למעלה ראשון באמצע. לסירוגין פעם מימין ופעם משמאל. פשוט וקל. הבצק נשאר לי מלחמניות ממולאות שהכנתי ..אז קלעתי חלה קטנה ( מידי)...וטעימה מאוד.
לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן
מנפים את הקמח או משתמשים בקמח מנופה..
מוסיפים פנימה סוכר, מלח , שמרים ומים. .
במיקסר עם וו לישה או בידיים לשים לבצק חלק ורך כ6 דקות. אם צריך מוסיפים עוד קצת מים.....
מוסיפים את שמן הזית ולשים עוד 6 דקות. .
מניחים את הבצק בקערת התפחה או בקערה רגילה מכסים במגבת ומתפיחים עד להכפלת הנפח. .
מחממים תנור ל200 מעלות. .
מחלקים את הבצק ל12 כדורים. .
מרדדים כל כדור ומגלגלים לרצועות. .
קולעים מכל ארבע רצועות צמה לפי הכלל שני למעלה ראשון באמצע מימין ומשמאל לסירוגין. .
מניחים על תבנית תנור ממתכת מרופדת בנייר אפיה ומתפיחים כחצי שעה או יותר. .
מורחים בביצה טרופה עם סילאן ואופים בשליש האמצעי של התנור עד להזהבה. .
בהצלחה ובתאבון מדי❤️🌷🙏.
