ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
1/2 כוס סובין חיטה ( לא חובה)
-
-
1/2 כוס גרעיני חמניה ( לא חובה)
-
1/2 כוס גרעיני דלעת( לא חובה)
-
-
-
2 ו3/4 כוסות מדידה של מים פושרים עד 3 כוסות.
-
שומשום/ זרעי קצח/ שיבולת שועל/ זרעי פשתן
-
אופן ההכנה
-
0
במיקסר עם וו לישה או בידיים לשים בצק מכל החומרים כ10 דקות עד לקבלת בצק אחיד וחלק. כמות המים תלויה ברכות הבצק שתרצו לקבל. ככל שיש יותר נוזלים הבצק אוורירי ורך. .
-
1
משמנים קערה ומעבירים אליה את הבצק ,מכסים במגבת או שקית ניילון גדולה או ניילון נצמד ומתפיחים פעמיים. בערך 40 דקות עד שעה כל התפחה. .
-
2
מחממים תנור ל180 מעלות. .
-
3
מחלקים את הבצק לשני חלקים ומכל חלק יוצרים חמישה נקניקי בצק. סך הכל 10 נקניקים. הדרך הטובה ליצור "נקניק" לרדד עם מערוך( לשמן על פי הצורך אם דביק) ולגלגל לנקניק. .
-
4
קולעים צמה מחמישה נקניקים מהדקים היטב בקצוות ומעבירים בזהירות לתבנית אפיה ממתכת מרופדת נייר אפיה. .
-
5
מתפיחים בתבנית כ25 דקות . .
-
6
מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום אופים בחום בינוני עד להזהבה כחצי שעה תלוי בתנור. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי. .
0
במיקסר עם וו לישה או בידיים לשים בצק מכל החומרים כ10 דקות עד לקבלת בצק אחיד וחלק. כמות המים תלויה ברכות הבצק שתרצו לקבל. ככל שיש יותר נוזלים הבצק אוורירי ורך. .
1
משמנים קערה ומעבירים אליה את הבצק ,מכסים במגבת או שקית ניילון גדולה או ניילון נצמד ומתפיחים פעמיים. בערך 40 דקות עד שעה כל התפחה. .
2
מחממים תנור ל180 מעלות. .
3
מחלקים את הבצק לשני חלקים ומכל חלק יוצרים חמישה נקניקי בצק. סך הכל 10 נקניקים. הדרך הטובה ליצור "נקניק" לרדד עם מערוך( לשמן על פי הצורך אם דביק) ולגלגל לנקניק. .
4
קולעים צמה מחמישה נקניקים מהדקים היטב בקצוות ומעבירים בזהירות לתבנית אפיה ממתכת מרופדת נייר אפיה. .
5
מתפיחים בתבנית כ25 דקות . .
6
מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום אופים בחום בינוני עד להזהבה כחצי שעה תלוי בתנור. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
