ספר המתכונים של מוריה ❤
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
2 בצלים בינוניים קצוצים דק
-
-
4 גבעולי סלרי כולל העלים קצוצים
-
-
-
1 צרור פטרוזיליה/כוסברה קצוצה
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
השריית העדשים: להשרות את העדשים לפחות שעתיים, בעת הכנת המרק לסנן את המים ולהניח בצד.
אני שילבתי שני סוגים של עדשים, עדשים מנומרות ועדשים ירוקות..
-
1
הכנת המרק: תחילה, לשטוף ולקצוץ את הירקות להכין הכל מראש לעבוד בסדר כך לא ישרף ולא יהיה בלגן. בסיר בינוני לטגן את הבצל יחד עם הסלרי הקצוץ ולתת להם השחמה יפה , עד שמתקבל גוון זהוב. לאחר מכן להוסיף את פרוסות השום לפתוח מעט בשמן החם דקה-שתיים, שימו לב שלא ישרף. לאחר מכן להוסיף את העגבניות הטחונות יחד עם העדשים והאטריות לערבב היטב, להוסיף את המים הרותחים ואת התבלינים ועשבי התיבול ניתן לשלב כן כוסברה וגם פטרוזיליה ביחד. אני נותנת בישול של חצי שעה- שעה עם מכסה חצי פתוח.
שיהיה בתאבון ולבריאות! .
-
2
בעניין העוף- מי שמחליט להוסיף: לטגן מעט לפני שמטגנים את הבצל והסלרי, לתת השחמה יפה מכל הצדדים ולתבל במלח ופלפל שחור גרוס להוציא לקערה ולכסות ולאחר מכן להמשיך עם בישול המרק..
0
השריית העדשים: להשרות את העדשים לפחות שעתיים, בעת הכנת המרק לסנן את המים ולהניח בצד.
אני שילבתי שני סוגים של עדשים, עדשים מנומרות ועדשים ירוקות..
1
הכנת המרק: תחילה, לשטוף ולקצוץ את הירקות להכין הכל מראש לעבוד בסדר כך לא ישרף ולא יהיה בלגן. בסיר בינוני לטגן את הבצל יחד עם הסלרי הקצוץ ולתת להם השחמה יפה , עד שמתקבל גוון זהוב. לאחר מכן להוסיף את פרוסות השום לפתוח מעט בשמן החם דקה-שתיים, שימו לב שלא ישרף. לאחר מכן להוסיף את העגבניות הטחונות יחד עם העדשים והאטריות לערבב היטב, להוסיף את המים הרותחים ואת התבלינים ועשבי התיבול ניתן לשלב כן כוסברה וגם פטרוזיליה ביחד. אני נותנת בישול של חצי שעה- שעה עם מכסה חצי פתוח.
שיהיה בתאבון ולבריאות! .
2
בעניין העוף- מי שמחליט להוסיף: לטגן מעט לפני שמטגנים את הבצל והסלרי, לתת השחמה יפה מכל הצדדים ולתבל במלח ופלפל שחור גרוס להוציא לקערה ולכסות ולאחר מכן להמשיך עם בישול המרק..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
