הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעימות מאוד מאוד, קרדיט למתכון של מיה גילבר ועוגיו.נט
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית 20X20.
במיקסר עם וו גיטרה, או במעבד מזון עם להב פלדה שמים קמח, קורנפלור, חמאה, אבקת סוכר, מלח, אבקת אפייה ווניל ומעבדים עד קבלת תערובת פירורית.
מוסיפים חלב בהדרגה וממשיכים לעבד רק עד שנוצרים גושי בצק גדולים.
מעבירים את גושי הבצק לתחתית התבנית ומהדקים ליצירת שכבת בסיס די דקה.
אופים במשך 10-15 דקות או עד הזהבה ומצננים מעט בטמפרטורת החדר.
מלית פקאן:.
קוצצים את הפקאנים במעבד מזון עד שמתקבלים פירורים די דקים..
בקערה מערבבים יחד חמאה מומסת, סוכר, דבש, מלח וחלב לתערובת אחידה.
מוסיפים את הפקאנים ומערבבים עד אחידות.
יוצקים את התערובת על גבי הבסיס האפוי ומשטחים לשכבה אחידה והדוקה.
אופים במשך 10-13 דקות או עד ששכבת הפקאן מזהיבה ומבעבעת.
מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ושומרים במקרר .
בעזרת סכין חותכים לריבועים בגודל הרצוי ומגישים.
