אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של קורל אוחיון

347
צפיות

עוגת קפה ופקאנים

המתכון של
עוגת קפה ופקאנים

עוגה טעימה מאוד ויחד עם זאת קלה להכנה. ניתנת גם להכנה בגרסת פרווה

לקבלת הספר של קורל אוחיון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לעוגה
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 250 גרם דבש
  • 2 כפיות נס קפה
  • קורט מלח
  • 1 כפית הל טחון
  • 1/2 כוס שמן
  • כוס חלב
  • 85 מ"ל (1/3 כוס) מים
  • 2 כוסות קמח
  • 3/4 כוס אגוזי פקאן שבורים גס
  • כפית וחצי אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • אבקת סוכר להגשה
  • לקראמבל
  • 75 גרם (1/2 כוס) קמח
  • 20 גרם אגוזי פקאן קצוצים גס
  • 75 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • 50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום דמררה או סוכר לבן
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-165 מעלות ומשמנים תבנית.


  • 2

    ליצירת הקראמבל - בקערה בינונית מעבדים בידיים קמח, אגוזים, חמאה וסוכר עד שמתקבלת תערובת פירורית, אם התערובת יוצאת דביקה יש להוסיף חצי כוס קמח.


  • 3

    בקערה נפרדת גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, דבש, נס קפה, מלח, הל, שמן, חלב ומים לתערובת אחידה ודלילה.


  • 4

    מוסיפים קמח, אגוזים טחונים, אבקת אפייה וסודה לשתייה וטורפים רק עד שהתערובת אחידה.


  • 5

    יוצקים את הבלילה לתוך תבנית.


  • 6

    מפזרים מעל הבלילה את הקראמבל.


  • 7

    אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא עם פירורים לחים.


  • 8

    מפזרים אבקת סוכר ומגישים.


1

מחממים תנור ל-165 מעלות ומשמנים תבנית.


2

ליצירת הקראמבל - בקערה בינונית מעבדים בידיים קמח, אגוזים, חמאה וסוכר עד שמתקבלת תערובת פירורית, אם התערובת יוצאת דביקה יש להוסיף חצי כוס קמח.


3

בקערה נפרדת גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, דבש, נס קפה, מלח, הל, שמן, חלב ומים לתערובת אחידה ודלילה.


4

מוסיפים קמח, אגוזים טחונים, אבקת אפייה וסודה לשתייה וטורפים רק עד שהתערובת אחידה.


5

יוצקים את הבלילה לתוך תבנית.


6

מפזרים מעל הבלילה את הקראמבל.


7

אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא עם פירורים לחים.


8

מפזרים אבקת סוכר ומגישים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד