אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

81
צפיות

חלת מפתח להצלחה ולפרנסה טובה

המתכון של
חלת מפתח להצלחה ולפרנסה טובה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר
  • כף מלח
  • בערך 2 כוסות מים פושרים
  • ביצה טרופה להברשה
אופן ההכנה
  • 1

    בקערת מיקסר שמים מים פושרים, שמרים יבשים וסוכר מערבבים היטב ולתת לעלות במשך 5-15 דקות..


  • 2

    לאחר מכן מערבבים את המלח עם הקמח ומוסיפים לבלילת השמרים..


  • 3

    לשים את הבצק עד שהבצק מתאחד ונהיה הנוח לעיבוד עם הבצק מעט יבש מוסיפים מעט מים ואם מעט רטוב מוסיפים מעט קמח..


  • 4

    לאחר איחוד החומרים מוסיפים את השמן ולשים מעט ביד עד שהשמן נטמע בתוך הבצק..


  • 5

    מניחים לתפיחה למשך שעה בערך..


  • 6

    לאחר שעה מוציאים את האויר לשים מעט ומניחים לתפיחה בערך חצי שעה..


  • 7

    כעת מכינים את החת מפתח..


  • 8

    מכינים חלה ארוכה מ-4 רצועות שמים בתבנית מרופדת בנייר אפיה..


  • 9

    מכינים 2 רצועות ומגלגלים סוגרים לצורת עיגול ומניחים באמצע הצמה..


  • 10

    מכינים עוד עיגול ושמים באמצע הצמה..


  • 11

    מכינים צמה ארוכה מ-3 רצועות ומחלקים ל-3 חלקים ושמים בסוף הצמה..


  • 12

    מניחים לתפיחה למשך חצי שעה..


  • 13

    מורחים בביצה טרופה ומפזרים..


  • 14

    אופים בתנור שחומם מראש ב-200 מעלות ואופים בערך חצי שעה או עד שהחלה מקבלת צבע זהוב חום..


  • 15

    בהצלחה ופרנסה טובה לכולם..


1

בקערת מיקסר שמים מים פושרים, שמרים יבשים וסוכר מערבבים היטב ולתת לעלות במשך 5-15 דקות..


2

לאחר מכן מערבבים את המלח עם הקמח ומוסיפים לבלילת השמרים..


3

לשים את הבצק עד שהבצק מתאחד ונהיה הנוח לעיבוד עם הבצק מעט יבש מוסיפים מעט מים ואם מעט רטוב מוסיפים מעט קמח..


4

לאחר איחוד החומרים מוסיפים את השמן ולשים מעט ביד עד שהשמן נטמע בתוך הבצק..


5

מניחים לתפיחה למשך שעה בערך..


6

לאחר שעה מוציאים את האויר לשים מעט ומניחים לתפיחה בערך חצי שעה..


7

כעת מכינים את החת מפתח..


8

מכינים חלה ארוכה מ-4 רצועות שמים בתבנית מרופדת בנייר אפיה..


9

מכינים 2 רצועות ומגלגלים סוגרים לצורת עיגול ומניחים באמצע הצמה..


10

מכינים עוד עיגול ושמים באמצע הצמה..


11

מכינים צמה ארוכה מ-3 רצועות ומחלקים ל-3 חלקים ושמים בסוף הצמה..


12

מניחים לתפיחה למשך חצי שעה..


13

מורחים בביצה טרופה ומפזרים..


14

אופים בתנור שחומם מראש ב-200 מעלות ואופים בערך חצי שעה או עד שהחלה מקבלת צבע זהוב חום..


15

בהצלחה ופרנסה טובה לכולם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד