אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

53
צפיות

חלת מפתח

המתכון של
חלת מפתח

חלת מפתח שהכנתי בשבת לאחר הפסח גם הנכדים קיבלו

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 ק"ג קמח מנופה
  • 3 כפות שמרים יבשים
  • כף שטוחה מלח
  • 3 כפיות סוכר
  • 1 ביצה
  • 3/4 כוס שמן
  • בין 2-4 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    במיקסר שמים את הקמח והמלח ומערבבים כדי שלא יבוא במגע עם השמרים..


  • 2

    מוסיפים את הסוכר, השמרים, הביצה ומערבלים, מוסיפים בהדרגה את המים עד לקבלת בצק רך וגמיש..


  • 3

    משמנים קערה ושמים בתוכה את הבצק נותנים לתפיחה עד שיכפיל את נפחו..


  • 4

    לאחר שתפח מורידים ע"י אגרוף את האוויר ולשים כמה דקות, שמים שוב להתפחה..


  • 5

    אני מתפיחה את הבצק 3 פעמים..


  • 6

    פה אני עושה את ההפרשה של החלה ואז מכינה את החלות..


  • 7

    מכינים את החלות ושמים לתפיחה..


  • 8

    מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום..


  • 9

    אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות עד להזהבה.


  • 10

    בהצלחה ובשורות טובות.


1

במיקסר שמים את הקמח והמלח ומערבבים כדי שלא יבוא במגע עם השמרים..


2

מוסיפים את הסוכר, השמרים, הביצה ומערבלים, מוסיפים בהדרגה את המים עד לקבלת בצק רך וגמיש..


3

משמנים קערה ושמים בתוכה את הבצק נותנים לתפיחה עד שיכפיל את נפחו..


4

לאחר שתפח מורידים ע"י אגרוף את האוויר ולשים כמה דקות, שמים שוב להתפחה..


5

אני מתפיחה את הבצק 3 פעמים..


6

פה אני עושה את ההפרשה של החלה ואז מכינה את החלות..


7

מכינים את החלות ושמים לתפיחה..


8

מורחים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום..


9

אופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות עד להזהבה.


10

בהצלחה ובשורות טובות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד