ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
2 גביעי שמנת חמוצה של פעם 15%
-
-
-
-
2 גביעי גבינה לבנה שמנה 9% (כ"א 250 גר') או מסקרפונה
-
-
-
1 כף פודינג אינסטנט וניל או בטעם שוקולד לבן
-
-
-
-
150 גר' ביסקוויטים פתי-בר מרוסקים אפשר גם פתי-בר בטעם שוקולד
-
-
אופן ההכנה
-
1
תחתית העוגה : לרסק את הביסקוויטים ולערבב עם החמאה המומסת והסוכר. מהדקים בתבנית בקוטר 24, או תבנית מאורכת בגודל 20X30. להכניס התבנית למקפיא עד שגומרים להכין את קרם הגבינה. או שאפשר לאפות את התחתית עד שמסיימים להכין את קרם הגבינה. (במקום ביסקוויטים אפשר להשתמש בכוס ורבע קמח אסם - ואז לא מקפיאים את תחתית העוגה)..
-
2
קרם גבינה : לערבב את כל המצרכים, להוציא את התבנית מהמקפיא ולשפוך את קרם הגבינה על תערובת הביסקוויטים. .
-
3
לאפות בחום של 180 מעלות כ- 3/4 שעה..
-
4
ציפוי העוגה: לאחר גמר האפייה. לכבות את התנור ולהוציא את התבנית מהתנור. לשפוך על העוגה האפויה את תערובת השמנת החמוצה + 4 שקיות סוכר וניל. .
-
5
להחזיר את העוגה לתנור המכובה. ולאחר 10 דקות להוציא העוגה מהתנור. .
-
6
לקרר את העוגה ולהכניס אותה למקרר..
1
תחתית העוגה : לרסק את הביסקוויטים ולערבב עם החמאה המומסת והסוכר. מהדקים בתבנית בקוטר 24, או תבנית מאורכת בגודל 20X30. להכניס התבנית למקפיא עד שגומרים להכין את קרם הגבינה. או שאפשר לאפות את התחתית עד שמסיימים להכין את קרם הגבינה. (במקום ביסקוויטים אפשר להשתמש בכוס ורבע קמח אסם - ואז לא מקפיאים את תחתית העוגה)..
2
קרם גבינה : לערבב את כל המצרכים, להוציא את התבנית מהמקפיא ולשפוך את קרם הגבינה על תערובת הביסקוויטים. .
3
לאפות בחום של 180 מעלות כ- 3/4 שעה..
4
ציפוי העוגה: לאחר גמר האפייה. לכבות את התנור ולהוציא את התבנית מהתנור. לשפוך על העוגה האפויה את תערובת השמנת החמוצה + 4 שקיות סוכר וניל. .
5
להחזיר את העוגה לתנור המכובה. ולאחר 10 דקות להוציא העוגה מהתנור. .
6
לקרר את העוגה ולהכניס אותה למקרר..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
