הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהאפשר לקלף את החציל כמו זברה ואפשר להשאיר עם הקליפה, לחתוך לעיגולים וכל עיגול לשתיים או לארבע.
לשים במסננת עם צלחת מתחת ולהמליח, להשאיר כמה שעות.
לשטוף ולייבש היטב.
לטגן בשמן עד להזהבה ולהניח על נייר סופג.
לשים בקערה אריסה, שום כתוש, מעט מלח, מיץ לימון לפי הטעם, כוסברה קצוצה וטבעות זיתים, לערבב מעט .
להוסיף את החצילים המטוגנים ולערבב בעדינות עד שהכל יצופה, להעביר לקופסה ולשמור בקרור.