אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

478
צפיות

אורז פרסי אמיתי שלב אחר שלב טעים חגיגי של סבתא לאה

המתכון של
אורז פרסי אמיתי שלב אחר שלב טעים חגיגי של סבתא לאה

אורז פרסי טעים טעים אש!!! כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • נדרש
  • סיר גדול עם מכסה (סיר סוטאז').
  • כוס חד פעמית לשתייה חמה.
  • מסננת.
  • לאורז
  • 2 וחצי כוסות אורז (500 גרם) אורז פרסי, אורז יסמין, אורז טילדה, מה שאוהבים.
  • 2 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
  • 3/4 כוס שמן.
  • 1/3 כוס מים חמים.
  • תבלינים
  • 1 כף כורכום, 1 כף גדושה מלח, 1 כפית גדושה כמון, 1 כפית פלפל שחור.
  • רק אם רוצים תוספת לבחירה
  • גזר חתוך לקוביות שטוגן עם בצל קצוץ, אפונה ירוקה מבושלת והמון שמיר, פול ירוק עם המון שמיר, חבושים חתוכים שטוגנו מעט בסיר עם גרגירי רימון ועוד ...
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת האורז...


  • 2

    שוטפים ומסננים היטב את האורז.


  • 3

    משרים את האורז כמה דקות במים רותחים עד כיסוי האורז עם 3 כפות מלח ומערבבים ומסננים.


  • 4

    במקביל מרתיחים מים בסיר.


  • 5

    לתוך הסיר הרותח מוסיפים את האורז המסוננן, מערבבים היטב ומבשלים 6 דקות מרגע הרתיחה של המים חצי בישול ומסננים היטב.


  • 6

    שימו לב!!! חשוב לבשל את האורז חצי בישול ולא יותר.


  • 7

    מערבבים בקערה קטנה היטב את השמן והתבלינים (כורכום, מלח, כמון, פלפל שחור).


  • 8

    מחממים בסיר רבע כוס שמן מתובל, מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בשכבה אחת בלבד ומטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה מצד אחד בלבד.


  • 9

    שימו לב!!! לא הופכים את תפוחי האדמה, פשוט נותנים להם כמה דקות בסיר.


  • 10

    שופכים את האורז המסוננן והמבושל חצי בישול מעל תפוחי האדמה ומהדקים מעט.


  • 11

    אם רוצים להוסיף תוספת אז מכינים שכבות מעל תפוחי האדמה, אורז ומעל תוספת שוב אורז ותוספת.


  • 12

    יוצקים מעל האורז את החצי כוס השמן המתובל + 1/3 כוס מים חמים, מכסים את הסיר במכסה ומעל מגבת מטבח נקייה, מבשלים על להבה נמוכה 50-60 דקות.


  • 13

    שימו לב!!! חשוב מאוד לא להתפתות לפתוח את מכסה הסיר ולא לערבב בזמן הבישול.


  • 14

    אחרי 50-60 דקות סוגרים את הלהבה מחכים 5 דקות ואז הופכים את הסיר לצלחת הגשה גדולה.


  • 15

    זהו חברות וחברים ממליצה כדי שיצליח לכם יש לעבוד לפי השלבים שכתבתי לכם.


  • 16

    תיהנו חברים וחברות.


  • 17

    בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

הכנת האורז...


2

שוטפים ומסננים היטב את האורז.


3

משרים את האורז כמה דקות במים רותחים עד כיסוי האורז עם 3 כפות מלח ומערבבים ומסננים.


4

במקביל מרתיחים מים בסיר.


5

לתוך הסיר הרותח מוסיפים את האורז המסוננן, מערבבים היטב ומבשלים 6 דקות מרגע הרתיחה של המים חצי בישול ומסננים היטב.


6

שימו לב!!! חשוב לבשל את האורז חצי בישול ולא יותר.


7

מערבבים בקערה קטנה היטב את השמן והתבלינים (כורכום, מלח, כמון, פלפל שחור).


8

מחממים בסיר רבע כוס שמן מתובל, מסדרים את פרוסות תפוחי האדמה בשכבה אחת בלבד ומטגנים את תפוחי האדמה עד להזהבה מצד אחד בלבד.


9

שימו לב!!! לא הופכים את תפוחי האדמה, פשוט נותנים להם כמה דקות בסיר.


10

שופכים את האורז המסוננן והמבושל חצי בישול מעל תפוחי האדמה ומהדקים מעט.


11

אם רוצים להוסיף תוספת אז מכינים שכבות מעל תפוחי האדמה, אורז ומעל תוספת שוב אורז ותוספת.


12

יוצקים מעל האורז את החצי כוס השמן המתובל + 1/3 כוס מים חמים, מכסים את הסיר במכסה ומעל מגבת מטבח נקייה, מבשלים על להבה נמוכה 50-60 דקות.


13

שימו לב!!! חשוב מאוד לא להתפתות לפתוח את מכסה הסיר ולא לערבב בזמן הבישול.


14

אחרי 50-60 דקות סוגרים את הלהבה מחכים 5 דקות ואז הופכים את הסיר לצלחת הגשה גדולה.


15

זהו חברות וחברים ממליצה כדי שיצליח לכם יש לעבוד לפי השלבים שכתבתי לכם.


16

תיהנו חברים וחברות.


17

בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד