הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יובל דור

471
צפיות

מוקפץ ירקות סיני

המתכון של
מוקפץ ירקות סיני

לקבלת הספר של יובל דור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת אטריות נודלס/ ביצים
  • 1 בצל לבן חתוך לרצועות
  • 2 גזרים חתוכים לרצועות
  • חבילת פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות
  • ‏גמבה אדומה חתוכה לרצועות
  • 1/4 כרוב לבן חתוך לרצועות דקות
  • קוביית ג׳ינג׳ר מגורר
  • 3 שיני שום פרוסות
  • 1/2 קופסת שימורים תירס
  • כוס אפונת גינה קפואה
  • צרור כוסברה
  • מעט בצל ירוק
  • 5 כפות רוטב סויה
  • 3 כפות רוטב טריאקי
  • 2 כפות רוטב צ׳ילי מתוק
  • שמן שומשום
  • כף חמאת בוטנים
  • מעט שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר מרתיחים מים ומבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן.


  • 2

    בינתיים מתחילים בחיתוך כל הירקות כמפורט.


  • 3

    מחממים מעט שמן במחבת ווק ומתחילים בטיגון הירקות לפי הסדר הבא: בצל, גזר, פטריות, גמבה, כרוב, ג׳ינג׳ר ולבסוף השום עד לריכוך חלקי (להשאיר את הירקות מעט קשים) לאחר מכן יש להוסיף את התירס והאפונה.


  • 4

    בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, טריאקי, צ׳ילי מתוק, חמאת בוטנים ומעט שמן ‏שומשום עד לאיחוד.


  • 5

    שופכים מעל הירקות המוקפצים את הרוטב שהכנו ומבשלים עוד כמה דקות .


  • 6

    מוסיפים את האטריות שבישלנו קודם ומערבבים.


  • 7

    לקישוט: יש לפזר מעל כוסברה ובצל ירוק קצוצים .


1

בסיר מרתיחים מים ומבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן.


2

בינתיים מתחילים בחיתוך כל הירקות כמפורט.


3

מחממים מעט שמן במחבת ווק ומתחילים בטיגון הירקות לפי הסדר הבא: בצל, גזר, פטריות, גמבה, כרוב, ג׳ינג׳ר ולבסוף השום עד לריכוך חלקי (להשאיר את הירקות מעט קשים) לאחר מכן יש להוסיף את התירס והאפונה.


4

בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, טריאקי, צ׳ילי מתוק, חמאת בוטנים ומעט שמן ‏שומשום עד לאיחוד.


5

שופכים מעל הירקות המוקפצים את הרוטב שהכנו ומבשלים עוד כמה דקות .


6

מוסיפים את האטריות שבישלנו קודם ומערבבים.


7

לקישוט: יש לפזר מעל כוסברה ובצל ירוק קצוצים .

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

מוקפץ ירקות וערמונים – אילנית בניזרי • מוקפץ ירקות אסייתי – לאה תפארת במטבח • מוקפץ ירקות שאוהבים ❤️ – אורפז מזרחי • מוקפץ ירקות ובורגול – יפה וקס ברקו • מרק גריסים עם ירקות – אילנית בניזרי • מוקפץ ירקות ושעועית ירוקה – יפה וקס ברקו • מרק ירקות צהוב לקוסקוס – אילנית בניזרי • מוקפץ ירקות עם חזה עוף – אוריה אהרוני • מרק ירקות אדום לקוסקוס – אילנית בניזרי • מוקפץ ירקות פרווה/בשרי – לימור חדד

מתכונים מומלצים
קציצות עם גרגיר... 272 צפיות קציצות עם גרגיר...
מאפינס ‏קראמבל ... 316 צפיות מאפינס ‏קראמבל ...
חמין מנצח לשבת 470 צפיות חמין מנצח לשבת
לביבות ירק בתנו... 820 צפיות לביבות ירק בתנו...
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים