ספר המתכונים של מיכל רון
- קטגוריהבשר
- מספר מנות6 מנות
- זמן הכנה1 שעות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- קטגוריה: בשר
- זמן הכנה: 1 שעות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 6 מנות
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
1/2 קילוגרם בשר כתף חתוך לקוביות
-
-
-
-
-
1 קופסא פטריות פורטובלו שלמות
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
במחבת נפרדת סוגרים ממש לכמה דקות את הבשר.
לאחר מכן בסיר שמים בצל, שיני שום יחד עם הגזר , תפוח האדמה והפטריות, מטגנים קצת ומוסיפים את הבשר. לאחר מכן מוסיפים את העגבניה המגורדת והמים הרותחים, מערבבים על אש גדולה ומוסיפים את כל התבלינים,
בסוף שמים את היין, על אש קטנה מבשלים בין שעתיים ל-4 שעות, עד שהרוטב מצטמצם לו וכל הטעמים נספגים. ברגע שהבשר רך...ניתן לכבות ולטרוףףףף
.
1
במחבת נפרדת סוגרים ממש לכמה דקות את הבשר.
לאחר מכן בסיר שמים בצל, שיני שום יחד עם הגזר , תפוח האדמה והפטריות, מטגנים קצת ומוסיפים את הבשר. לאחר מכן מוסיפים את העגבניה המגורדת והמים הרותחים, מערבבים על אש גדולה ומוסיפים את כל התבלינים,
בסוף שמים את היין, על אש קטנה מבשלים בין שעתיים ל-4 שעות, עד שהרוטב מצטמצם לו וכל הטעמים נספגים. ברגע שהבשר רך...ניתן לכבות ולטרוףףףף
.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
