אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שני כהן

1,354
צפיות

אסאדו ברוטב פטריות וערמונים

המתכון של
אסאדו ברוטב פטריות וערמונים

כתוב ספרי על המתכון: קשה לספר..צריך לטעום 🔥

לקבלת הספר של שני כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • אסאדו טרי/ מופשר, שטוף, חתוך
  • בצל קצוץ (ואם אוהבים גם חתיכות גדולות)
  • פטריות טריות (לא משימורים)
  • ערמונים (מוכנים בשקית)
  • סילאן
  • רסק עגבניות
  • פפריקה
  • כמון
  • מרק עוף (כמובן שעדיף ציר עוף/בשר)
  • פלפל שחור
  • מלח
  • שום (שלמים קלופים, וראש שלם של שום חתוך מלמעלה)
  • (אפשר להוסיף גם בטטות/תפו"א/גזר..)
אופן ההכנה
  • 0

    לטגן בצל וכשמזהיב- לטגן פטריות.


  • 1

    להוסיף את התבלינים ולערבב היטב (אש נמוכה, שלא ישרפו).


  • 2

    לעשות לאסאדו סגירה- לטגן אותו מכל צדדיו, עד שמשנה צבע.


  • 3

    להוסיף מים עד גובה התבשיל ולהביא לרתיחה (אש גבוהה).


  • 4

    להוסיף את הערמונים, את המלח, את הסילאן והרסק עגבניות.


  • 5

    לערבב ולבשל עם מכסה על אש נמוכה מינימום 3 שעות.


  • 6

    אם חסר מים, תוך כדי להוסיף.. עד שהבשר רך כמו חמאה....


  • 7

    בתאבון 🌹.


0

לטגן בצל וכשמזהיב- לטגן פטריות.


1

להוסיף את התבלינים ולערבב היטב (אש נמוכה, שלא ישרפו).


2

לעשות לאסאדו סגירה- לטגן אותו מכל צדדיו, עד שמשנה צבע.


3

להוסיף מים עד גובה התבשיל ולהביא לרתיחה (אש גבוהה).


4

להוסיף את הערמונים, את המלח, את הסילאן והרסק עגבניות.


5

לערבב ולבשל עם מכסה על אש נמוכה מינימום 3 שעות.


6

אם חסר מים, תוך כדי להוסיף.. עד שהבשר רך כמו חמאה....


7

בתאבון 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד