הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בתחילת הנישואים לא ידעתי להכין אפילו חביתה. בעלי, מרוקאי אמיתי, ידע לבשל.. אבל לא סתם לבשל.. הוא לקח אותי פרוייקט (😅) ולימד אותי את המתכונים מבית אמא. אם תשאלו אותו היום - החיקוי עלה על המקור! 🙃 אז לזאת שביקשה, זה אחד מהם.
לקבלת הספר של שני כהן במייל לחצי כאן
להשרות את הדגים בקערה עם מים ומיץ לימון (או סחוט או משומר) - שהמים יכסו הכל..
לחמם את הסיר עם שמן ולטגן את כל המרכיבים (חוץ מהכוסברה, היא בסוף) ולהוסיף את התבלינים. לערבב הכל טוב..
אחרי פתיחת תבלינים להוסיף מים עד גובה התבשיל ולהביא לרתיחה על אש גבוהה.
כשהתפו"א מוכן, לגרד עגבניות ולערבב עם הרוטב..
לשטוף טוב את הדגים ולסדר אותם בסיר, (לא למעלה מידי, לחפור להם מקום בין יתר הדברים).
לבשל עוד קצת על אש נמוכה..
לא יעזור אם תטעמי, בשבת הכל יותר טעים🪄.
