הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערה מערבבים היטב בעדינות את כל חלקי הפנים החתוכים יחד עם התבלינים והשמן..
במחבת רחבה וגדולה על להבה גבוהה מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל, מלח, סוכר ומטגנים כ-10 דקות עד להזהבה יפה יפה, שימו לב! ככל שהבצלים יהיו זהובים, המעורב ירושלמי שלכן יהיה יותר טעים.
לאחר כ-10 דקות של הזהבת הבצלים, מוסיפים את חלקי הפנים המתובלים מלמעלה ולא מערבבים כ-2 דקות.
לאחר 2 דקות מוסיפים כחצי כוס מים חמים מערבבים היטב בעזרת 2 כפות ומבשלים 20-25 תוך כדי ערבוב מידי פעם עד שכל המים מתאדים ונשאר רק השמן וזה מוכן.
ממליצה לטעום ואם צריך לשפר טעמים.
מגישים מיד בתוך פיתה עם טחינה, מלפפון חמוץ וזוללים.
תיהנו חברים וחברות.
בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.