אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

84
צפיות

בשר אסאדו עם חומוס פיקנטי

המתכון של
בשר אסאדו עם חומוס פיקנטי

אסאדו בבישול ארוך טעים

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • נתח בשר אסאדו של 2 ק"ג
  • 3 עצמות מח
  • 300 גרם חומוס מושרה לילה
  • 3 בצלים
  • 2 ס"מ ג'ינג'ר קצוץ דק
  • כף פפריקה מתוקה
  • כפית פפריקה חריפה
  • כפית פלפל שחור
  • כפית כמון
  • כפית כורכום
  • כף סילאן
  • מלח
  • מעט שמן זית
אופן ההכנה
  • 0

    מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים פנימה את התבלינים חוץ מהמלח. .


  • 1

    מוסיפים פנימה את נתח הבשר וצורבים היטב מכל הצדדים. .


  • 2

    מוסיפים את עצמות המח. .


  • 3

    מוסיפים פנימה את גרגרי החומוס, מכסים הכל במים ומביאים לרתיחה , מנמיכים להבה ומבשלים שעתיים . .


  • 4

    מוסיפים מלח ומעבירים לתנור וממשיכים לאפות על 150 מעלות כארבע שעות. .


  • 5

    חשוב!!! שנתחי הבשר יהיו מכוסים בנוזלים כדי שלא יתייבשו. אם יש צורך מוסיפים מים . בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️. .


0

מטגנים את הבצל עד לשקיפות. מוסיפים פנימה את התבלינים חוץ מהמלח. .


1

מוסיפים פנימה את נתח הבשר וצורבים היטב מכל הצדדים. .


2

מוסיפים את עצמות המח. .


3

מוסיפים פנימה את גרגרי החומוס, מכסים הכל במים ומביאים לרתיחה , מנמיכים להבה ומבשלים שעתיים . .


4

מוסיפים מלח ומעבירים לתנור וממשיכים לאפות על 150 מעלות כארבע שעות. .


5

חשוב!!! שנתחי הבשר יהיו מכוסים בנוזלים כדי שלא יתייבשו. אם יש צורך מוסיפים מים . בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד