אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

446
צפיות

לחמניות בייגל שומשום ללא ביצים❤🔥

המתכון של
לחמניות בייגל שומשום ללא ביצים❤🔥

הכנתי את הלחמניות בייגל האלו ביום חמישי האחרון, יצאו מדהימות וטעימות במיוחד ❤ תעברו בתמונות לראות איך הבצק צריך להראות, ואיך הגלגול.

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/2 קילו קמח
  • כף שמרים יבשים
  • שקית אבקת אפייה
  • 2 כפות סוכר
  • 1/2 כף מלח
  • 4 כפות שמן קנולה
  • כוס ורבע מים
  • -שימוש בכוסות 240 מ"ל זכוכית שקופה, לא חד"פ.
אופן ההכנה
  • 0

    בקערת מיקסר להכניס את המצרכים יחד, לערבב בקמח את הסוכר והשמרים ולאחר מכן להוסיף את המלח. לעבד את הבצק כ-8 ד'ק, עד שהוא התאחד. לעבד מעט ביד ולהניח בקערה מעט משומנת, לתת התפחה עד הכפלת הנפח. .


  • 1

    לאחר התפחה: לחלק את הבצק למספר חלקים וליצור מכל חלק כדור, תוך כדי עבודה אנחנו נותנים לכדורים מעט לנוח. פותחים כדור לאליפסה כלפי מעל ולא לצד ולגלגל אותה לרולדה קטנה מלמטה למעלה ולא מגלגלים מהצד (כמו בתמונה, דפדפו לסוף), לשים לידנו שתי קערות אחת: מים, והשניה:שומשום. לטבול ולעשות את הצורה, להניח בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה וכך להמשיך עם השאר. .


  • 2

    להעביר להתפחה עד הכפלת הנפח, לחמם תנור מראש כ5-10 ד'ק ולהכניס לתנור עד השחמה קלה. הבייגל לא אמור לצאת קשה, אלא רך. בהוצאת הלחמניות לכסות ל5 ד'ק במגבת, ורק אז אפשרי לאכול. בתאבון(:.


0

בקערת מיקסר להכניס את המצרכים יחד, לערבב בקמח את הסוכר והשמרים ולאחר מכן להוסיף את המלח. לעבד את הבצק כ-8 ד'ק, עד שהוא התאחד. לעבד מעט ביד ולהניח בקערה מעט משומנת, לתת התפחה עד הכפלת הנפח. .


1

לאחר התפחה: לחלק את הבצק למספר חלקים וליצור מכל חלק כדור, תוך כדי עבודה אנחנו נותנים לכדורים מעט לנוח. פותחים כדור לאליפסה כלפי מעל ולא לצד ולגלגל אותה לרולדה קטנה מלמטה למעלה ולא מגלגלים מהצד (כמו בתמונה, דפדפו לסוף), לשים לידנו שתי קערות אחת: מים, והשניה:שומשום. לטבול ולעשות את הצורה, להניח בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה וכך להמשיך עם השאר. .


2

להעביר להתפחה עד הכפלת הנפח, לחמם תנור מראש כ5-10 ד'ק ולהכניס לתנור עד השחמה קלה. הבייגל לא אמור לצאת קשה, אלא רך. בהוצאת הלחמניות לכסות ל5 ד'ק במגבת, ורק אז אפשרי לאכול. בתאבון(:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד