הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון של אימי היקרה! מתכון מנצח!
לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן
במיקסר עם וו לישה מערבלים את כל החומרים לבצק אחיד וחלק כ 10 דקות. ניתן ללוש ידנית. .
מכסים את קערת הבצק בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח. .
מעבדים את הבצק ומרדדים על משטח מקומח עם מערוך לעובי 1.5 ס"מ לפחות. .
קורצים עיגולים או קורצים את הצורות הרצויות עם קורצן בצורת לב או סביבון או פרח. מניחים על נייר אפיה ומכסים לתפיחה נוספת . .
גזרתי נייר אפיה כי תכננתי לטגן יחד עם הנייר אך לשמחתי לא היה צורך, מאוד לא בריא לטגן נייר אפיה. מספיק שבתחתית הבצק מקומח מעט. .
בסיר עמוק מחממים שמן קנולה לטיגון ומטגנים את הסופגניות . מניחים בתוך השמן ו"משקים" מעט את הסופגניה עם השמן החם מעל עד שהיא תופסת מעט נפח. מיד הופכים אותה ומטגנים צד אחד והופכים שוב ומטגנים צד שני. .
מניחים בסלסילה מחוררת מרופדת בנייר אפיה . .
כאשר הסופגניות מתקררות ממלאים בקונפיטורת תות שדה או בריבת חלב או בכל מילוי שאוהבים. מפזרים מעל אבקת סוכר בעזרת מסננת קטנה. .
בהצלחה רבה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️.
