אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

213
צפיות

סופגניות טעימות ואווריריות

המתכון של
סופגניות טעימות ואווריריות

מתכון של אימי היקרה! מתכון מנצח!

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח מנופה
  • 3 חלמונים
  • כף וחצי שמרים יבשים
  • ½ כוס סוכר
  • ½ כוס שמן
  • כף מלח
  • 2 כפות קוניאק
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 2 עד 2 וחצי כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 0

    במיקסר עם וו לישה מערבלים את כל החומרים לבצק אחיד וחלק כ 10 דקות. ניתן לחוש ידנית. .


  • 1

    מכסים את קערת הבצק בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח. .


  • 2

    מעבדים את הבצק ומרדדים על משטח מקומח עם מערוך לעובי 1.5 ס"מ לפחות. .


  • 3

    קורצים עיגולים או את הצורות הרצויות מניחים על נייר אפיה ומכסים לתפיחה נוספת . .


  • 4

    גזרתי נייר אפיה כי תכננתי לטגן יחד עם הנייר אך לשמחתי לא היה צורך, מאוד לא בריא לטגן נייר אפיה. מספיק שבתחתית הבצק מקומח מעט. .


  • 5

    בסיר עמוק מחממים שמן קנולה לטיגון ומטגנים את הסופגניות . מניחים בתוך השמן ו"משקים" מעט את הסופגניה עם השמן החם מעל עד שהיא תופסת מעט נפח. מיד הופכים אותה ומטגנים צד אחד והופכים שוב ומטגנים צד שני. .


  • 6

    מניחים בסלסילה מחוררת מרופדת בנייר אפיה . .


  • 7

    כאשר הסופגניות מתקררות ממלאים בקונפיטורת תות שדה או בריבת חלב או בכל מילוי שאוהבים. מפזרים מעל אבקת סוכר בעזרת מסננת קטנה. .


  • 8

    בהצלחה רבה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️.


0

במיקסר עם וו לישה מערבלים את כל החומרים לבצק אחיד וחלק כ 10 דקות. ניתן לחוש ידנית. .


1

מכסים את קערת הבצק בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח. .


2

מעבדים את הבצק ומרדדים על משטח מקומח עם מערוך לעובי 1.5 ס"מ לפחות. .


3

קורצים עיגולים או את הצורות הרצויות מניחים על נייר אפיה ומכסים לתפיחה נוספת . .


4

גזרתי נייר אפיה כי תכננתי לטגן יחד עם הנייר אך לשמחתי לא היה צורך, מאוד לא בריא לטגן נייר אפיה. מספיק שבתחתית הבצק מקומח מעט. .


5

בסיר עמוק מחממים שמן קנולה לטיגון ומטגנים את הסופגניות . מניחים בתוך השמן ו"משקים" מעט את הסופגניה עם השמן החם מעל עד שהיא תופסת מעט נפח. מיד הופכים אותה ומטגנים צד אחד והופכים שוב ומטגנים צד שני. .


6

מניחים בסלסילה מחוררת מרופדת בנייר אפיה . .


7

כאשר הסופגניות מתקררות ממלאים בקונפיטורת תות שדה או בריבת חלב או בכל מילוי שאוהבים. מפזרים מעל אבקת סוכר בעזרת מסננת קטנה. .


8

בהצלחה רבה ובתאבון מדי 🌷🙏❤️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד