אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לינוי שמר

113
צפיות

קובה סלק להתמכר!!

המתכון של
קובה סלק להתמכר!!

אחי כל כך רצה קובה סלק אז לקחתי כמה מתכונים ממאקו, חיברתי בינהם, הוספתי הורדתי ויצא מתכון מדהים!

לקבלת הספר של לינוי שמר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • למרק:
  • 1/2 ק"ג סלק מקולף חתוך לקוביות.
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 1 גזר מגורר
  • 2 גבעולי סלרי חתוכים
  • 3 וחצי כוסות מים
  • 2 כפות שמן
  • 1/2 כוס מיץ לימון טרי
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 2 כפות סוכר
  • מלח ופלפל לפי טעם
  • חצי קילו עוף טחון(עוף והודו)
  • 1 בצל גדול מגורר
  • 2 כפות שמן
  • 3 כפות של פטרוזילה קצוצה
  • 2 כפיות של בהרט
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 2 כפיות פפריקה
  • 1 קילו סולת
  • 1 כפית מלח
  • 3 כוסות מים
  • למילוי בשר:
  • למעטפת:
אופן ההכנה
  • 0

    הכנת המרק:מאדים בצל בסיר גדול ורחב עם השמן במשך 5 דקות(אין צורך בהזהבה), מוסיפים סלרי,גזר, סלק ורסק עגבניות ומערבבים.מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח פלפל שחור ומתקנים תיבול. להרתיח במשך 15 דקות ואז להוסיף לימון. להשאיר על להבה נמוכה, כמה דקות לפני שמכניסים את הקובה להביא שוב לרתיחה.


  • 1

    הכנת המלית: תוך כדי שמבשלים את המרק, לערבב את כל המלית יחד לעשות כדורי פינג פונג ולהכניס להקפאה..


  • 2

    הכנת המעטפת: משרים את הסולת במים עם מלח, נותנים להם להיספג במשך חצי שעה ואז לשים ליצירת הבצק(לשים לב אם יבש להוסיף עוד מים)..


  • 3

    להוציא את הכדורים, להכין מראש קערית עם מים, עם ידיים רטובות לצבוט מהבצק לכדורי פינג פונג לשטח למעין פיתה, להוסיף את הכדור בשר מקערים את היד וסוגרים לכדור..


  • 4

    להוסיף את הקובה לתוך המרק הרותח, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך שעה. לטלטל מדי פעם את הסיר.(אם יש יותר מדי כדורים ניתן להקפיא לפעם הבאה עדיף לא להעמיס על הסיר).


  • 5

    רצוי לאכול באותו ערב, יום למחרת עדיין טעים אבל רוב המרק נספג בסולת..


0

הכנת המרק:מאדים בצל בסיר גדול ורחב עם השמן במשך 5 דקות(אין צורך בהזהבה), מוסיפים סלרי,גזר, סלק ורסק עגבניות ומערבבים.מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח פלפל שחור ומתקנים תיבול. להרתיח במשך 15 דקות ואז להוסיף לימון. להשאיר על להבה נמוכה, כמה דקות לפני שמכניסים את הקובה להביא שוב לרתיחה.


1

הכנת המלית: תוך כדי שמבשלים את המרק, לערבב את כל המלית יחד לעשות כדורי פינג פונג ולהכניס להקפאה..


2

הכנת המעטפת: משרים את הסולת במים עם מלח, נותנים להם להיספג במשך חצי שעה ואז לשים ליצירת הבצק(לשים לב אם יבש להוסיף עוד מים)..


3

להוציא את הכדורים, להכין מראש קערית עם מים, עם ידיים רטובות לצבוט מהבצק לכדורי פינג פונג לשטח למעין פיתה, להוסיף את הכדור בשר מקערים את היד וסוגרים לכדור..


4

להוסיף את הקובה לתוך המרק הרותח, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך שעה. לטלטל מדי פעם את הסיר.(אם יש יותר מדי כדורים ניתן להקפיא לפעם הבאה עדיף לא להעמיס על הסיר).


5

רצוי לאכול באותו ערב, יום למחרת עדיין טעים אבל רוב המרק נספג בסולת..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד