אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

5,882
צפיות

פרעצל

המתכון של
פרעצל

קשה בחוץ רך מבפנים

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק''ג קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 אבקת אפיה
  • 3 כפות סוכר
  • 100 גרם מחמאה או חמאה
  • 1 כף מלח
  • 2 כוסות מים בערך
  • לקישוט
  • סיר עם מים
  • 2 כפות סודה לשתיה
  • 1 כף דבש
  • שומשום ,זעתר,פרג
  • ביצה עם מעט סוכר ומעט מים
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערה שמרים סוכר וכוס מים פושרים ולהמתין רבע שעה .


  • 2

    להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק נעים שלא יהיה רך מדי להתפיח שעה בערך ללוש ושוב התפתחה .


  • 3

    אפשר להכניס את הבצק ללילה למקרר ואז להכין עם מים מהברז.


  • 4

    לחלק את הבצק ל16 או פחות תלוי מה הגודל שאתם רוצים .


  • 5

    לתת לנוח רבע שעה לעשות נחש ארוך ולעשות צורה של בייגלה .


  • 6

    להרתיח סיר עם מים , סודה לשתיה ודבש כשרותח לקחת בייגלה. לתבול כמה שניות להוציא להניח בתבנית על נייר אפיה למרוח ביצה עם שומשום או זעתר לחמם תנור 200 מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה חצי שעה בערך.


  • 7

    להוציא מהתנור ולקרר על רשת .


  • 8

    אם רוצים ציפוי שוקולד .


  • 9

    להמיס 50 גרם חמאה עם 100 גרם שוקולד וכפית דבש לערבב .


  • 10

    לתבול את הבייגלה ולפזר סוכריות .


1

לשים בקערה שמרים סוכר וכוס מים פושרים ולהמתין רבע שעה .


2

להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק נעים שלא יהיה רך מדי להתפיח שעה בערך ללוש ושוב התפתחה .


3

אפשר להכניס את הבצק ללילה למקרר ואז להכין עם מים מהברז.


4

לחלק את הבצק ל16 או פחות תלוי מה הגודל שאתם רוצים .


5

לתת לנוח רבע שעה לעשות נחש ארוך ולעשות צורה של בייגלה .


6

להרתיח סיר עם מים , סודה לשתיה ודבש כשרותח לקחת בייגלה. לתבול כמה שניות להוציא להניח בתבנית על נייר אפיה למרוח ביצה עם שומשום או זעתר לחמם תנור 200 מעלות ולאפות עד לקבלת צבע חום יפה חצי שעה בערך.


7

להוציא מהתנור ולקרר על רשת .


8

אם רוצים ציפוי שוקולד .


9

להמיס 50 גרם חמאה עם 100 גרם שוקולד וכפית דבש לערבב .


10

לתבול את הבייגלה ולפזר סוכריות .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד