ספר המתכונים של מדי רואקי
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
קילו קמח רגיל או כוסמין לבן
-
-
-
-
-
2-3 וחצי כוסות מים פושרים
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
במיקסר עם וו לישה או בידיים לשים בצק מקמח , מים שמרים , סוכר ומלח. כשהחומרים מתחילים להתאחד מוסיפים את הביצה. לאחר שהביצה נטמעת מוסיפים את רוב כמות השמן. ממשיכים ללוש לבצק חלק ואחיד כ 10 דקות. .
-
1
מורחים את הבצק ביתר השמן ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח. .
-
2
מעבדים את הבצק, מוציאים את האויר ומניחים לתפיחה שניה. .
-
3
מחממים תנור ל180 מעלות..
-
4
מחלקים את הבצק ללחמניות בגודל הרצוי. מעבדים כל לחמניה בנפרד לכדור יפה, עגול וחלק ומניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה. .
-
5
מתפיחים כ 20 דקות בקיץ/ ½ שעה בחורף מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום. .
-
6
אופים עד להזהבה. בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️🍷..
0
במיקסר עם וו לישה או בידיים לשים בצק מקמח , מים שמרים , סוכר ומלח. כשהחומרים מתחילים להתאחד מוסיפים את הביצה. לאחר שהביצה נטמעת מוסיפים את רוב כמות השמן. ממשיכים ללוש לבצק חלק ואחיד כ 10 דקות. .
1
מורחים את הבצק ביתר השמן ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח. .
2
מעבדים את הבצק, מוציאים את האויר ומניחים לתפיחה שניה. .
3
מחממים תנור ל180 מעלות..
4
מחלקים את הבצק ללחמניות בגודל הרצוי. מעבדים כל לחמניה בנפרד לכדור יפה, עגול וחלק ומניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה. .
5
מתפיחים כ 20 דקות בקיץ/ ½ שעה בחורף מורחים בביצה טרופה ומפזרים שומשום. .
6
אופים עד להזהבה. בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❤️🍷..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
